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福鼎小吃入驻莆田 肉燕鱼丸等我们熟悉的美食在这里有全新的味觉体验

发布者: 超爱庚宝 | 发布时间: 2014-12-17 22:48| 查看数: 258840| 评论数: 0|帖子模式



福鼎小吃入驻莆田 肉燕鱼丸等我们熟悉的美食在这里有全新的味觉体验

福鼎小吃入驻莆田 肉燕鱼丸等我们熟悉的美食在这里有全新的味觉体验

实图拍摄

    今天,位于莆田市区延寿路宝胜小区的一家福鼎小吃“江祥金鱼片”开业了。
  老板阿泰是土生土长的莆田人,因职业关系,他走南闯北吃尽各地美食,不想一次在福鼎的一家老字号——“江祥金鱼片”吃过肉片后,竟打起加盟的念头。
  肉片是福鼎市一种很有名的传统小吃,制作的整个过程都是手工操作,它取料精,工艺巧,味独特,深得当地人称赞。江祥金鱼片不仅生产有流传福鼎六百多年的福鼎肉片,在江记第三地传承人江祥金手上,又开发出鳗鱼片、鮸鱼片、肉筋、肉燕、鱼丸、肉丸等新品种。
  莆田当地小吃西天尾扁食也是小名气,特别是肉燕深受莆田人的喜爱。江记肉燕与莆田的肉燕虽都选精瘦肉作为皮的原材料,但因制作工艺等不同,口感大不相同。和江记的所有产品一样,江记的肉燕吃起来弹牙劲道,q爽无比。
  对于习惯莆田当地美食的人,第一次吃江祥金鱼片还真有些不习惯,囫囵吃下除了有嚼劲,还真吃不出其他的妙味来,但细嚼之下,就会发现鱼香越来越浓郁。江祥金鱼片在酸辣汤作用下滋味更是一绝。这个季节吃碗鳗鱼片,不仅营养丰富,吃后更觉浑身一暖。如此需要工夫的福鼎美食,你尝了吗?(莆田新闻网记者)

【相关视频】《舌尖之福》之福鼎小吃特辑



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资料视频剪辑

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资料视频剪辑


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江祥金鱼片莆田店


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