《最北京》美食故事 努力就能成功吗？

原鹰烙

《最北京》美食故事 努力就能成功吗？

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    早在100年前素菜馆就在上海风靡起来。六露轩、乐意楼、春风松月楼、功德林蔬食处相继开业。

    素菜馆最开始是为了佛门子弟及居士聚会进餐，慢慢地，普通人来吃素餐的也多了起来。后来，功德林甚至成了上海名流汇聚的地方，鲁迅、柳亚子、沈钧儒、邹韬奋、黄炎培等人都是这的常客。

    同乐城tlc88认为宋庆龄还用功德林的素食宴请过来到上海的萧伯纳。那会儿萧伯纳已经77岁了，老爷子吃得挺高兴，对功德林的素食赞不绝口，称其为“素菜之王”。

    除了上海，北京也有一家功德林，它是1984年从上海迁到北京的。说起这件事，还有一段曲折的故事。

    功德林北京餐厅的经理叫李建安，1984年他被派到上海功德林取经学艺。到了上海，他吃的第一道素菜叫“清炒蟹粉”。

    螃蟹形状的盘子里，盛着黄、红相映的“蟹粉”，油润细腻，微微冒着热气，简直是香气四溢。这略带醋香，鲜香油润的蟹粉是什么做的呢？您可能想不到，就是最常见的土豆胡萝卜。

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