强化优质供应链，茅台、江小白为酒企提供新样本

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8 t* |+ w% w# i  O$ ^# C　　有关部门在十 九 大前夕公开发布《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》意见中指出，“贯彻新发展理念，深化供给侧结构性改革。推动互联网、大数据和实体经济的深度融合，在现代供应链领域培育新增长点，形成新动能。”标志着现代供应链正式成为国家战略。

　　白酒，作为我国一个传统行业其发展源远流长。而与之发展相配套的供应链也历经多次演变。在新时代的白酒行业中，市场竞争已经演变成供应链的优化竞争，但纵观我国白酒行业现状来看， 行业内在供应链管理和优化方面仍然有待提高。
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　　供应链管理系统化、立体化竞争的态势，对于白酒企业发展意味着什么？白酒企业又应该抱着什么样的态度去看待这些问题？我们或许可以从以下白酒企业与各地酒协在打造优质供应链创新心得中找到一些方向。
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5 F/ R7 `0 ^" _2 G- r) {　　茅台集团 打造现代供应黄金链

“世界因供应链而变，供应链也正在改变世界”，茅台集团董事长袁仁国说。他认为，打造“现代供应链”将成为茅台未来一段时期最大的红利。供应链是茅台的优势竞争力，得益于大数据建设的深入开展，织就了茅台进厂物资质量监控的“天罗地网”， 由原来的手工数据到现在信息化平台业务集成系统，通过精准的生产和市场分析，清晰的年度计划，完善的物资预算，流程清晰，步骤明细,推进成本最优化。然而对标世界一流，快速发展的茅台对供应链管理有了更新的要求。
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　　对于茅台供应链的具体变革措施，袁仁国描述为“绿色、精益、智慧”三大方向。茅台将以提高发展质量和效益为中心，以供应链与互联网、物联网深度融合为路径，以信息化、标准化、信用体系建设和人才培养为支撑，全力构建包容开放、高效有序、共建共享的供应链体系。
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　　沱牌舍得酒业 全生态发展白酒供应链

沱牌舍得以“生态循环、绿色环保”著称于中国白酒行业，在全国首开“生态酿酒”先河，将生态、绿色、低碳的环保理念贯穿每个酿酒生产环节，建成的全国首座生态酿酒工业园。也成为业内人士频频参观考察之地和闻名遐迩的酒文化体验盛地。

　　在供应链大早上，建立生态原粮供应链体系、生态化包装物流体系、生态酿酒文化体验系统等方面投入大量资金，全方位完善生态酿酒产业链，进一步巩固沱牌舍得在生态酿酒和食品安全领域的标杆地位。以前瞻性思维，全方位适应今后消费转型升级过程中消费者对绿色、生态、健康美酒的需求。

2 }% r- F! {5 F$ x　　江小白酒业 融合产业发展优质供应链
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　　12月7日，江小白高粱产业园在重庆市江津区正式启动。园区主体项目将在2020年完工，规划核心面积5000亩，示范种植面积2万亩，辐射种植面积10万亩。

; D# ^( P) ?  Q" B　　农业，作为供应链上游，发展和培育具有涉及面广、系统性强、协调难度大等特点。江小白通过“企业+基地+农户”的创新形式，由一家或几家农业龙头企业通过订单农业、股份合作、全程(半程)服务等形式与合作社(基地)形成紧密合作关系，构建“市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户”的农业产业链经营模式。江小白打造了有2000亩示范基地的高粱产业园，农民以土地为资本，企业收购高粱，让农户放心种植，解决土地闲置问题。江小白计划在周边地区展开10万亩高粱订单种植，提升原料的本地化比例。
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% q, t3 I4 s  l$ e! X7 O! O7 _  `　　在完善上游农业种植板块的同时，与当地政府达成合作，签署的“江小白酒业集中产业园”项目，用地规模1300亩，包含手工精酿车间、机械化酿造车间、麻坛酒库、瓶装车间、成品酒仓库、烧酒博物馆、技术检测中心等，同时还将吸引玻璃瓶、纸箱、瓶盖等配套企业、酿酒设备制造及研发企业、物流联运企业入驻，形成以酒类生产加工为枢纽、连接上下游产业配套的全产业链集群。客观证明了江小白发展优质供应链的决心。

( U; V6 U! \! _- p7 e( z　　三省酒协齐发力，促进京津冀一体化发展
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　　2018年11月29日，由北京酿酒协会、天津市酿酒工业协会、河北省白酒葡萄酒工业协会与《中国酒业》杂志、中国酿酒网联合举办的“2018中国酒业京津冀一体化品牌发展高峰论坛”召开。以京津冀一体化国家战略的快速推进，让三地间的人员往来、产业链互通与消费水平差距不断缩小，由此带动的酒类与餐饮消费正在具有更多的共性。让论坛成为了京津冀地区乃至全国酒企业关注的热点。
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, \( }, ]# x$ k9 O/ B! f　　作为首都，北京具有开放的消费环境，发达的服务业和国际接轨的行业高标准。推动京津冀一体化的发展，将有助于充分发挥北京的标准与政策优势；天津的港口、科研和进出口物流优势；河北的原材料与制造业优势。三地优势互补，将真正打通地域瓶颈，京津冀一体化将成为一地化平台建设的共同市场的典范。建立起科学紧密持久高效的合作机制与平台，真正把京津冀三地酒业打通成一地，让更多的北京天津河北的好产品充分流通，摆上京津冀百姓的餐桌，实现京津冀协同发展，互利共赢扎实突进，走出一条协同发展的新路。
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, p7 \$ t. f8 |/ e8 A9 Z: m　　“泸州系”白酒整合资源，建立全国首个白酒交易中心
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　　在“互联网+”的概念的推动下，四川省泸州市以已经形成的白酒供应链为基础，以供应链企业产、供、销需求为导向，打造了全国首个综合性的酒类现货交易平台——四川中国白酒交易中心，激发全国300多家酒类企业新活力。
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　　四川中国白酒交易中心是融合现代金融理念和先进网络技术，集展示推广、集中交易、信息发布、检测评价等功能于一体的综合性酒类及相关产品流通公共服务平台。交易中心总规划建筑面积12万平方米，目前已投资超过3亿元建成了建筑面积达3万平方米的酒类产品现货交易场所。中心运用互联网技术电子信息技术，对酒类生产要素资源的整合、发布，使其信息公开、价格透明，企业通过平台完成资源的配置，按需所取。
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) d( B( ?9 ]: U: v% A% q4 H* U$ a　　白酒企业与地方合力发展优质供应链的案例，充分表明了优质白酒供应链对行业及地区经济的积极的促进作用。在新消费环境下，白酒供应链的创新与发展，应着眼于更高效率满足物质需求，更高价值创造文化需求。推进白酒产业链创新化转变，也将有助于中国白酒行业品牌升级享誉全球。
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