查看: 25466|回复: 0

[文化杂谈] 兴化桂圆与兴化名人的小故事

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2013-12-19 14:40:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
  龙眼简介:龙眼属无患子科。常绿乔木。春末复初开花,八月实成,形圆如弹,壳淡黄或褐色。肌肉白,透明而有浆,较荔枝为薄,纯甜无酸,纤维少,果味绝佳。性喜温湿,寿命最长可达四百余年。龙眼树用播种、嫁接、压条及扦插等繁殖方法。龙眼树全身都是宝,树冠繁茂,扬花时期蜜蜂采蜜,可酿成营养药用极高的龙眼花蜂蜜;龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂圆干肉等,用干燥果肉入药,功能补心脾,养血安神。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药,根干可提栲胶。龙眼树木质坚硬耐久,纹理细致优美,是制作高级家具、造船等的原料,尤其可以雕刻成各种精巧龙眼木质或龙眼根雕的工艺品。
  莆田龙眼也叫兴化桂圆,又称龙目、圆眼、益智、亚荔枝、荔枝奴、骊珠、燕卵、蜜脾、鲛泪、川弹子等等。从古到今虽然有这么多的别名,但“龙眼”是最通常的主要名称,在历史上有众多名人谈到龙眼。
  龙眼栽培历史悠久。约成书于秦汉时期的现存最早的中药学专着 《神农草木经》
  有这样的记载:“龙眼名‘益智’,出南海山谷”。西晋着名文学家左思的 《蜀都赋》
  写到:“旁挺龙目,侧生荔枝。布绿叶之萋萋,结朱实之离离。迎隆冬而不凋,常晔晔以猗猗。”说的就是龙眼树和荔枝树。
  北魏贾思勰 《齐民要术》 也记载说,“龙眼一名益智,一名比目。”可见龙眼的栽植历史已有二千多年。
  龙眼也是古代的重要贡品。 《三辅黄图》 载:汉武帝元鼎六年 (公元前 111)破南越,起扶荔宫。以植所得奇草异木十二本……龙眼、荔枝、槟榔、橘子皆百余木。据史书记载,三国初年,魏文帝曾下诏群臣曰:“南方果之珍异者,有龙眼、荔枝,令岁贡焉。”又据明弘治 《兴化府志》 载:仙游、莆田两县每年进贡兴化桂圆干有一千多斤。
  而有关莆田龙眼的史书记载更多。
  “文章初祖冠闽中”的唐御史黄滔撰写的《黄山黄岩寺碑铭》 记载:“莆田东峰庙早有龙眼栽植,迄唐乾宁二年 (895),仍见‘嘉树比桠’。”据记述,莆田县东峰庙当时已有龙眼栽培和加工技术居全国领先地位,如高接换种、小苗嫁接、品种选育、桂圆干加工等。可见莆田在唐代就已有龙眼种植和桂圆加工。
  唐宋以后,莆田境内龙眼的栽培日益繁盛,北宋名人黄庭坚在 《涪翁杂说》 中载:“龙眼唯闽中及南粤有之”,这里闽中即指莆田。苏颂 《图经本草》 也记有:
  “龙眼生南海山谷中,今闽、广、蜀道出荔枝处皆有之。”南宋泉州郡守王十朋还写有赞颂龙眼的七绝诗:
  绝品轻红扫地无,纷纷万木以龙呼,实如益智本非药,味比荔枝真是奴。
  宋代的大文学家苏东坡对龙眼有极高的赞语:“闽越人高荔枝,而下龙眼,吾为平之荔子,如食蛑蝤大蟹,所雪流膏一啖可饱。龙眼如食彭越石蟹,嚼齿久了无所得然,酒阑口爽,餍饱之余,则咂啄之味,石蟹有时胜蛑蝤也。”
  到明朝后,莆田境内龙眼的栽培更盛。
  明代由镇守太监陈道监修,黄仲昭编纂的《八闽通志》 记载:“龙眼树似荔枝,而叶微小,皮黄褐色。荔枝才过,龙眼即熟,……兴化府郡人植之亦多。”这里兴化府就是现今的莆田市。
  明代全国着名的莆田籍大艺术家宋钰在 《桂圆诗》 中有详尽描写:“圆若骊珠。
  赤如金丸,肉似玻璃,核如黑漆,补精益髓,蠲渴扶肌,美颜色、润肌肤,多种功效,不可枚乘。”宋钰还写了一首赞美兴化桂圆的五绝诗:
  外衮黄金色,中怀白玉肤。
  臂破皆走盘,颗颗夜光珠。
  明周瑛、黄仲昭 《兴化府志》 载:
  “其品不一,龙眼是其中者,有一种最大者呼‘虎眼’,一种最小者呼‘鬼眼’,又有并蒂而生,一大一小俗谓‘鸡母引鸡子’,北人不复识别,总呼曰‘圆眼’。” 明代的徐勃 《荔枝谱》 (1597 年) 和邓道协《荔枝谱》 (1628 年) 都有关于龙眼用嫁接繁殖的记载。明代的何乔远 《闽书》 也有记述龙眼和桂圆:“园有荔枝,龙眼之利,焙而干之行天下。”
  历史上龙眼还有与皇帝有关的事例。
  《兴化府志》 记载,1083 年,宋徵宗即位的次年八月,皇后玉体欠安,御医无策,恰逢兴化进贡龙眼到京,皇后品尝,顿觉生津,再食能吞食行走,皇后玉体康复,徵宗大悦,赐予“桂元”美名,并称龙眼超众果而独贵,卓绝美而无俦。其实,龙眼的药用价值在李时珍的 《本草纲目》 里有详细记载:果实能治“五脏邪气,安志厌食。除蛊毒,去三虫。久服强魂聪明,轻身不老,通神明,开胃益脾,补虚长智”。核:“主如狐臭,六枚,同胡椒二七枚研,遇汗出即擦之。”
  龙眼的栽培和品种在史书上也有记载。
  清初的周亮工 《闽小记》 和郭柏苍 《闽产录异》 都记载用嵌接法换种,而且沿用至今。郭伯苍 《闽产录异》 对龙眼的品种有详细记载:“又有红核子核红,实稍小,肉亦满溢,兴化所产名兴化三、兴化四,肉皆薄,……”由此可见,莆田很早就注意到龙眼栽培品种的选育,古时栽培的品种中就有福眼、兴化三、兴化四等品种,其中福眼品种系“虎眼”的谐音转化而来。
  碧叶衬龙眼,十里流金黄。在莆仙大地的村村落落,甚至一些人家的庭院里,都可以看见葱郁的龙眼树。木兰溪两岸气候温和,雨露湿润,自然条件得天独厚,土质适宜,所产的龙眼质味冠神州,尤其是龙眼主产地莆田华亭的桂圆,成为我国桂圆的佼佼者“兴化 , 桂圆甲天下”也一直流传至今。修懿

本版积分规则

手机版|Archiver|网站地图|   

闽公网安备 35030402009042号

©2012-2013 Ptfish.org 版权所有,并保留所有权利。 闽ICP备13000092号-1
网上报警
郑重免责声明:莆田强势社区(ptfish.org)是非商业性网站,不存在任何商业业务关系,是一个非盈利性的免费分享的社区。
本站部分内容为网友转载内容。如有侵犯隐私版权,请联系纠正、删除。本站不承担任何法律责任!
本站为网友转载出于学习交流及传递更多信息之目的,并不赞同其观点的真实性。
GMT+8, 2019-7-16 18:02, Processed in 0.325942 second(s), 41 queries, Gzip On.
Powered by Discuz! X3.2 Licensed Code ©2003-2012 2001-2012 Comsenz Inc. Corporation
返回顶部