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[莆田美食杂谈] 泸州浓香第一酒庄树清酒庄刘永贵:每一瓶都值得回忆

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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2019-8-30 21:45:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
      

      说起泸州这个城市,你首先会想到什么呢?

      是想到泸州是中国最北端的“南国风景线”,可以吃到典型的南方水果,还是想到泸州那流芳千古的酒桌文化:爱酒,酿酒,却不苛责来客的酒桌嗜好,在这里你甚至可以在白酒中加入饮料,泸州人民一样会欢迎你独特的品酒口味。

      而泸州的名酒,就像泸州人的酒桌文化一样,既丰富又包容性强,同时还有着流芳千古的悠远历史。

      比如--如今由刘永贵先生掌管的泸州浓香第一酒庄树清酒庄。

      这家酒庄的“前世今生故事”,就像它的名字一样树高叶茂,清香远扬。

      

      在一百年前,有一个叫刘树清的男孩降生在泸州市石洞镇。由于家贫,他16岁就到泸州资本家酿酒坊当学工,这个起点让他从此打开了另一个“视界”。刘树清先后师承“天成生”、“余垢祥”、“温永盛”、“顶丰恒”、“胡焕章”等资本家,步入中年后终成一代酿酒大师。就连今天名扬四海的泸州老窖,在六十年前的时候也离不开刘树清老前辈的技术指点。

      而泸州浓香第一酒庄树清酒庄就是刘树清老人的公子刘永贵子承父业的坚守。

      刘永贵先生在高中毕业后就接替父亲进入泸州老窖,并迅速成长为单位的骨干,一度担任泸州老窖车间主任一职,还多次作为学科带头人赴茅台、五粮液调研学习,结合三家名酒的特色,全程参与了国窖1573的研发与酿造工作。

      泸州浓香第一酒庄树清酒庄虽然是步入新世纪以后,收购了原名泸州宇泉酒业有限公司才更名为泸洲树清酒庄酒业有限公司的,但是该公司发展迅速,不仅占地30多亩,还拥有30多年窖龄窖池101口,员工人数过百人。

      

      泸州浓香第一酒庄树清酒庄是一家以生产销售浓香型白酒为主营业务的企业,年产优质浓香型原酒300 余吨,储存容量可达 3200余吨。

      现在刘永贵先生虽然年事已高,但是他已经成功培养出了第三代老窖人的青年才俊:刘锦睿。身为刘永贵先生的宝贝公子,刘锦睿不仅熟知酿酒文化,还在刚满十八岁的时候就远赴美国学习市场营销文化。如今刘锦睿已获取了国家一级品酒师以及四川省评委资质。

      所谓“品酒”、“品酒”--自然是要先有优秀品质的酿酒人,才能有醇厚品质的酒。而刘永贵和他的泸州浓香第一酒庄树清酒庄历经一家三代人数十年的不断学习与更新,其对于传统的浓香型白酒酿酒技艺早已习得了深厚的精髓。即便树清酒庄品牌创建的时间不足十年,但在刘永贵先生和他的爱子努力下,树清酒庄的酒品采用的均为纯粮、固态、大曲的传统酿造工艺,酒体的包装采用磨砂瓶,可谓是外表时尚得像青少年饮料,但是内里又醇厚得如百年老窖。

      

      如果你还没有旅行过泸州这座千年古城,那么刘永贵的泸州浓香第一酒庄树清酒庄旗下酒品将会让你远在千里之外也能爱上这座城市;而如果你已经身在泸州这座历史名城,那么泸州浓香第一酒庄树清酒庄旗下的每一款酒品--都是你可以随身携带的芬芳回忆。

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