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[侃侃而谈] 注重职工饮食安全 金田铜业倾力打造智能化透明食堂

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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2019-9-20 14:18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

    宁波金田铜业(集团)股份有限公司(以下简称:金田铜业)是一家国内规模较大的知名铜加工企业,拥有6000多名员工的金田铜业早在四五年前就被评选为宁波市江北区首批省级餐饮示范单位,那这么多年过去了,金田铜业的员工食堂现在究竟是什么样子的,这个省级餐饮示范单位的荣誉是否还名副其实呢?让我们一探究竟!

    走进金田铜业的一号餐厅,中午就餐的员工非常多,但大家都井然有序地排着队。琳琅满目的菜品让前来用餐的员工应接不暇,仅瞥了一眼,就看到有香菜牛肉羹、红烧牛肉、卤鸭脖、蛋黄南瓜、番茄炒蛋、芹菜香干、油焖茄子等约有十几种菜品。不仅如此,为了贴合更多员工的饮食口味,餐厅一侧的中西点心区内还备有鸡蛋炒面、绿豆粥、包子馒头、蛋挞等各式点心,为就餐员工提供更多选择。

    除了花色繁多的菜品之外,宽敞明亮的就餐环境以及智能化管理是金田铜业能成为省级餐饮示范单位的重要因素之一。从木式的餐桌到防滑的地砖;从落地的盆栽到悬挂的液晶屏;从丰富的汤水区和调料吧台到便捷的自助饮料机及纸巾机,每处细节无不展示着金田铜业对员工的人文关怀。

    餐厅售菜窗口的上方挂着几台液晶大屏,滚动播放着当天的菜肴品种和价格,用餐员工们可以在排队的时候就可以选择好理想的菜品。而售菜窗口的边上的显示屏则直接连着后厨里各处的摄像头,可以让员工更直观地看到厨师和炊事员们工作的场景。员工在选完菜后直接将托盘和消费卡放在智慧餐台上,即可自动结算。而智能清洗设备则对所有回收来的餐具进行统一清洗、消毒、烘干,所有工序均已实现流水作业。

    如此高端大气的食堂,大家比较关心的自然是价格问题。从显示屏上可以看出,大部分菜品都是3-6元,一顿饭下来10元钱就可以吃得相当不错了。通过与就餐员工的交谈,现场记者还了解到,原来金田铜业的员工每个月都是有餐费补助的,这样算下来,基本上就等于是免费享用的啦。随后,现场记者随机访问了几名员工,他们都表示基本上一日三餐都已经习惯在公司食堂解决,“公司里吃,便宜又干净,每日都会公布菜品的检测数据,我们吃得也放心。瞧,这个大包子都是食堂工作人员自己做的,才5毛一个,我最爱吃了!”一位正在啃包子的员工开心地与记者分享了他的喜悦。

    此次探访之行,也算对金田铜业的员工食堂有了比较全面的了解,都说民以食为天,员工吃得开心吃得放心,才能更安心地工作。不管是丰富多样的菜品,还是现代化的就餐环境,金田铜业对员工的关怀都体现的淋漓尽致。未来,金田铜业还将在人性化管理工作上下足功夫,进一步增进员工对公司的认同感及归属感,达到让员工保持更好的工作心态,与公司共同发展。


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