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发表于 2013-8-16 11:55:05
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现在谈谈福建武夷岩茶正山小种的分类与“正山”,还是个人的一点看法,不足之处请拍砖!
4 E# F1 I) ?: j, P 正山小种的工艺源于明末,之前桐木关的茶农都以制绿茶为主。据说在某年正值采茶制茶的季节,北方军队路过庙湾时驻所在茶厂,由于路途劳累,士兵们都睡在茶青上,等到军队离开后,茶青全部都发红,厂长心急如焚,把茶叶揉搓后,用当地盛产的马尾松柴块烘干,结果烘干的茶叶乌黑油亮,而且还带有一股松烟香味儿。因为当时本地人都习惯品饮绿茶,对这种口味的茶很不习惯,所以只能把这种茶挑到几十公里外的星村茶市去贱卖。没想到隔年就有人出两到三倍的价钱来定购该茶,并付了预定金,从那以后桐木关的红茶越做越旺,甚至远售欧美国家。而这种全发酵再经过松木烘焙的红茶被称为“正山小种”,成为红茶的鼻祖。也因为当时出口的销量很好,于是周边地区的茶农就开始仿制,于是就有了“外山小种”。' |. D/ y, j! y# h T' s' ^; e: W& Z
当我宣布要在淘宝上卖茶时,当时的情形用孤军奋战来形容也不为过,家族长辈们虽然很高兴我愿意接触茶叶生意,但却极力反对我在网上卖茶,我的朋友们也都不看好我的这个决定。因为我对互联网完全不了解,平常上网,无非也就是在迅雷\PPS之类的网站上看看片,以及和当时的女朋友现在的老婆聊聊QQ。别说在网上卖东西了,当时我连在网上买东西都不太会。这种情形之下,大家不看好也是正常的。还好当时还有女朋友是支持我的。在自己的决心和女朋友的支持下,我在辞职后一头钻进互联网,从零学起,每天钻进淘宝网站学习各种淘宝的规则。这一学就是一两个月。那时的日子真的是非常难熬,一方面,辞职在家完全没了收入,一方面越是研究淘宝规则越有一种“一入淘宝深似海”的感觉。特别让我感动的是,在这种情况下,当时的女朋友居然还同意和我结婚。让我感动加内疚的是,由于她在我这个小城市里根本找不到可以比她原有工作更好的工作,而我当时又相当于是待业在家还没有足够的底气和她说“来吧,我养你”,所以,领完证后,我们依然是两地分居的状态。
/ I" D3 m% a$ m 而她每天白天上班,晚上下班回到家,还要和我一起通过QQ讨论和筹备网店事情,有一阵子,每天帮我处理图片处理到半夜两三点,第二天又要早早起去上班,真心让我心疼和感动不已。% n# Z& F' j& v. T. ^+ h7 n3 e- I1 ?5 A
就这样,在老婆的支持和协助下,网店终于弄好了。可是,上线经营了大半年,为了先冲销量还把售价定成了亏本价,生意居然还是冷清到了极点。当时心里那个焦虑啊。再加上父母长辈们看我每天起床就坐在电脑前一坐坐一天却什么订单也没有,也是各种着急各种施压,在这半年期间,有不少酒店来找我希望我能去帮他们做销售,每次有人来找,父母亲就各种逼迫,千万百计想让我去上班。前期我还一直死撑着,后来,自己也真是越来越没有底气了,当时,老婆也怀孕了,让她怀着孩子自己一个人呆在另一个城市里生活,我心里揪得很。后来,又有一个五星级的酒店通过长辈们再三找我希望我能去那边上班时,我真心是有点动摇了,想着要不要放弃了,重新去找一份工作,工作一稳定了赶紧把老婆接过来。但是,所谓不到黄河心不死,我想做的事情没有尽力去尝试就放弃了我真的不甘心。纠结不下的时候,我想着干脆把决定权交给老婆好了。当时怀着“如果老婆也希望我正经出去找份工作,我听她的,死了这条心认份儿去上班去”的心情给她打电话,结果电话里,老婆居然让我继续坚持下去,说趁着还有勇气去拼就该拼到底,至少我们还年轻,还苦得起,输得起。现在回想,真的感谢老婆当时给予我的勇气。8 g; S C2 J( m5 A0 j1 X
现在街边奶茶最好不要喝了,因为全是香精,染剂,劣质牛奶。为了家人和孩子的健康,请选用好茶,好水,好奶。
/ m2 e- G( c# v$ G9 F. L9 c 来说说怎样用我们的红茶制作一杯奶茶。
- f$ Z# y0 i! T 做一杯好的奶茶,原料很重要,因为奶茶中的茶要与奶一起结合,而奶又是一种比较强势的液体,所以,做奶茶的茶,一定要味道比较强烈。在红茶里面正山小种,金骏眉都是很适合做奶茶的原料。
9 G2 _5 s, r- }/ \5 @% N 成功需要勤奋、诚信、坚持。我认同。
3 n. |. h% H# L2 C$ Y 难道失败不需要勤奋、诚信、坚持吗???
1 N0 W2 c3 U6 K! W, D; l 要的,而且是必须要的。
+ T' Y8 `) u; z6 n( i2 k4 ] 可以说,没有坚持就没有失败,特别是重大失败。
5 |. R% T y8 |: b* A 所有我接触过的失败案例全都是在已经出现严重危险信号的时候,经营者仍然认为咬咬牙就能挺过去。结果,这牙是咬了,但却把生意给咬死了。9 i) \# p- P8 F, L
那个电话之后,我决定一定要杀出一条血路来,老婆还把我们结婚时父母亲给的钱拿给我做运营成本。可是,接洽了各路淘宝客,做各种推广各种尝试,钱一天天地烧,生意却还是没什么大起色。- e* ?( _+ [8 K3 l: P
后来,老婆也请了产假回来待产了。生意还是没啥起色。偶尔来个一两单生意,两个人就欢欣鼓舞开心得不得了。
: C$ w7 h, B! W 后来,儿子都出生了,生意还是没啥起色。印象最深的是,老婆刚生完前两天,我在医院里陪她时,正好有一个订单,要买十几盒红茶和十个袋散装大红袍。对那时的我们来说,那可真是一个超级大单啊,老婆当下也不要我呆医院陪她了,直催我回家准备发货。后来,货发出去了,没想到遇到快递公司坑爹的暴力分拣,寄出去的茶外包装全被压碎了,客户在收到后却只说是喝不习惯我们的茶,把茶给退了回来。当时心里那个难过,但又不想让一直为我高兴的老婆和我一起难过,便不敢把这个事情告诉她。直到后面,有一次偶尔再和那个客户聊起的时候,那个客户才说,其实茶他挺喜欢的,只是看到被压烂的那些外包装,心里有气觉得我们发货不用心,才以喝不习惯为由给退回来的。 |
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