儿童酱油：适度有助于宝宝味觉发育，增加宝宝食欲

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　　隔夜自来水致癌、喝牛奶致癌、喝饮料得白血病，休闲食品代理成人世界的谣言让大人忐忑的心还没有安定下来，一则《儿童食品都是骗人》的信息再次纠结了千万家长的心。在这份“儿童不宜”的食品名单内，儿童酱油、儿童牛奶、儿童面条、儿童饼干全部中招，很多80后新手爸妈在看过这类文章后，产生了非常大的困惑。儿童食品真的是洪水猛兽?儿童食品到底有没有必要买?怎么买?
　　和“适度吃零食对孩子有益”的观点一样，儿童食品的核心同样应该遵循“适度有益”的原则，而不能片面地全盘否定。儿童食品不仅要选对，还要用对，适当地给宝宝食用儿童食品，有助于宝宝的生长发育。
) M9 o4 u) h" {& @% i7 v　　一、儿童酱油：适度有助于宝宝味觉发育，增加宝宝食欲
5 O6 Y9 E$ s7 [! V! l( g6 |5 ~　　从儿童酱油的的适合年龄来看，一般适合1岁以上14岁以下的儿童调味使用。1岁以上的宝宝味觉发育已经比较完整，需要新的味觉刺激。尤其到了可以吃蔬菜的年龄的宝宝，完全不放调味品的味同嚼蜡的菜会使宝宝的味觉范围过窄，宝宝的味觉发育可能就不够发达。相反，适当添加儿童酱油，可以使宝宝拥有更广泛的味觉，酱油的鲜味也有助于增加食欲，帮助宝宝生长发育。而且儿童酱油在配方配比上与普通酱油还是有差别的。很多家长担心儿童酱油含盐量的问题，这里提醒家长们应根据实际情况要把握好使用量，对于小宝宝，适当滴几滴，完全不用担心盐的摄入问题。
　　二、儿童牛奶：适量是补充儿童营养的很好来源
- \8 b7 r% [: I: h( m5 K* {# m  z　　近年来儿童牛奶颇为畅销，与纯牛奶不同，儿童牛奶属于“调制乳”，即以不低于80%的生(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂、营养强化剂，采用适当的灭菌等工艺制成。儿童牛奶除了含有蛋白质、脂肪等这些基础的营养之外，其区别于成人常温纯牛奶之处就在于添加了一些微量元素，如维生素B1、维生素B2、DHA等。食品工程相关方面的人士表示，宝宝生长发育快，对微量元素的需求量不断增加，儿童牛奶中的微量元素本身含量并不是很高，不会超过儿童的需求量，所以适当饮用是有助于儿童的生长发育的。
　　三、儿童面条：口感及形态更易于宝宝消化
' z! f3 G; K8 S& @/ m3 u6 m8 d' U/ N　　在一些文章中，多数是质疑儿童面条中的含盐量与成人面条相同，所以没有必要给宝宝吃儿童面条，但这种片面的观点的目的在于增加文章的吸引力和阅读量，无畏地造成恐慌。不吃儿童面条难道和大人一样给宝宝吃成人面条?或者你可以自己在家中做面条且要尽快食用，但这对于忙碌的80后爸爸妈妈显然不靠谱。事实上对比普通面条，大部分的儿童面条还有其他的好处，比如外形不同：婴儿面条较为细小柔软，长度适中，厚度均匀;而普通面条大多又粗又长;原料不同：婴儿面条多用中筋度面粉，易煮易嚼易消化;普通面条多用中高筋度面粉，较韧较难煮;营养不同：婴儿面条会根据婴幼儿发育的需要强化维生素和矿物质;普通面条主要作用是提供能量，并没有对维生素和矿物质做出强化。可见儿童面条还是有很多好处的，宝宝的肠胃比大人的要脆弱，所以适当食用儿童面条是没问题的，对于含盐量的问题，爸爸妈妈们们可以不要在儿童面条中额外添加食用盐即可。

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