|
娱乐玩耍之后,想必大家都想亲手制作一些精致的食物犒劳一下自己吧!烘焙坊店加盟小编抽空给小伙伴们带来了葱花卷的制作方法哦!跟着小编的脚步一起来看看吧!: y q; h/ _' |9 f' a
葱花卷
4 U4 t8 M) q$ I5 G, Z9 K 实话说,小编也对葱花卷情有独钟哦!以下是葱花卷的材料:
* C- _; v2 a) z$ F9 y 低筋面粉500g: c; L( T1 G; |
泡打粉10g
6 ?% }' y9 R. r+ i 酵母5g
. q# a+ }4 y' o% n3 X 细糖75g
2 ~, N+ x2 J9 A \& l) U9 u 水约250g
$ A" L# v# C' U 葱末少许
7 X/ K5 ~/ F' R 准备好以上材料,我们就可以开始制作葱花卷啦!
+ d9 X+ }+ W0 @# @7 t, ] 将面粉、糖、泡打粉、酵母拌匀,然后入水搓至纯滑
, g9 g& T. s1 `7 U h4 B# N" N1 H 静置15分钟, 擀成长片,撒葱花造型" t8 v4 n1 |+ m) x7 ?, L4 C
醒发:温度35度,湿度80%
. H( H" D' K: _+ J 加温:大火蒸约5一6分钟
0 z0 q% W- J4 X$ E, M1 l
6 p b1 S$ U4 `( c' ^5 y |
|