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娱乐玩耍之后,想必大家都想亲手制作一些精致的食物犒劳一下自己吧!烘焙坊店加盟小编抽空给小伙伴们带来了葱花卷的制作方法哦!跟着小编的脚步一起来看看吧!
2 j: h+ @; d% l9 H% n# e! J" W 葱花卷
! {4 `% c( k/ J5 H/ Q 实话说,小编也对葱花卷情有独钟哦!以下是葱花卷的材料:3 q1 C" m, O+ _
低筋面粉500g W& [2 Q% V) L! S3 O4 w- K
泡打粉10g
8 J( r1 M" E3 S, v1 ~0 N& C7 p 酵母5g
8 Z! b5 E$ J6 b. H7 G/ d 细糖75g
2 p V8 ?: `( ]' g% R" O 水约250g
3 M9 C: ?# ?( o/ E# s8 ~% _2 J 葱末少许& {% m( j5 ?! v7 \
准备好以上材料,我们就可以开始制作葱花卷啦!
/ z+ k6 m- Z$ G) _6 k 将面粉、糖、泡打粉、酵母拌匀,然后入水搓至纯滑0 n" z0 x7 r) a) u! t
静置15分钟, 擀成长片,撒葱花造型( v7 ?. t: v J; i9 u% h& k1 Q
醒发:温度35度,湿度80%
, ^& {( E* d% A# X- n! c6 W! Z* c 加温:大火蒸约5一6分钟, I# b, P5 W8 k4 f6 n$ F/ {" n
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