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[职场杂谈] 从央视主持到宝宝辅食博主,是怎样的体验?

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发表于 2018-10-16 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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多少人想进入央视,而她却从央视辞职,专心地做起宝宝辅食,还创立了“宝餐一顿”自媒体,教妈妈们为宝宝做营养又美味的食物。她为何会建立这样一个充满知识的食育小天地?她有哪些经验之谈与大家分享?接下来,就和大舒一起走进“宝餐一顿”美味且有爱的小天地吧~
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5 v/ K- I4 m" y- cQ1:了解到您曾是央视美食节目的导演、主持人,是什么契机让你决定创立“宝餐一顿”,开始做美食类自媒体呢?
! k7 D, v: t( e% l! O- P6 g5 J- M宝餐一顿:金牛座爱吃不是秘密,我确确实实是个地道的吃货,并且是会吃又会做的专业吃货。在央视美食节目鼻祖《天天饮食》工作了三年,有一千多道菜从眼前走过,和全国最顶尖的大厨切磋,没事儿就去五星级酒店品尝新菜,还周周与中国营养学会的专家座谈,厨艺自然蹭蹭蹭地长进!虽然每天的拍摄、剪辑、审看都离不开吃吃喝喝,看似很轻松有趣,其实忙起来真的是没有白天黑夜,当了妈妈自然要把重心放在宝宝的身上,毕竟童年就只有一次,所以我就告别了央视,和那些吃吃喝喝的日子。
6 A' O* ?; c: n0 ~: H% N很快我大展拳脚的机会就来了,给宝宝做各式各样的辅食,看起来就很诱人的营养餐,偶尔发到社交平台上,就会获得赞声一片,还有很多求菜谱、求配方,甚至来家里跟我学的朋友。有一天,相识十年的好朋友跟我说,不如做自媒体帮助更多的人,于是我们一拍即合。6 G9 x8 k6 j& ~- g1 j% _- Y. j! S
舒适达:关注“宝餐一顿”的妈妈们可以说是很幸福啦,宝宝们也有口福啦~9 Y. o; G( v- q' q2 l3 D: ]

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Q2:从导演身份参与了上千道菜肴的制作,到如今的高产美食博主,相信您在创作美食的道路上也一直在寻求创新。那么您是如何寻找烹饪灵感的,可以和大家分享一下吗?
& R# r& [; Y9 }0 }宝餐一顿:一直以来我都特别喜欢逛菜场、逛超市,这就是我最好的灵感基地。不同的季节会有不同的食材,你只有亲眼看到,摸一摸、闻一闻,才能感受到它们的力量。然后巧妙的组合,就像艺术家完成一件作品一样,做饭也是讲究色彩搭配的,不仅仅是小孩子,所有的人都是先用眼睛吃饭,很多菜都是确认过眼神,才知道要不要吃下去。0 [6 y" p1 }+ q3 H6 f1 p4 Z  s7 t* c
调料的柜台就更神奇了,同样的食材变一变调料,就彻底变了灵魂。记得有一次炖牛肉,一直想要开发一种谁学都能会,一做就成功的方法,而且适合宝宝吃,不能放辣椒。我就转啊转啊,终于发现了用豆瓣酱来炒香牛肉,然后加水炖。那期录制的时候我特地多买了一些面条,从家里带了吃面的海碗,录制结束现场一片吸溜面条的声音。& z& g0 e/ y6 Y$ @1 y
舒适达:高颜值食物让人一见钟情,好滋味美食让人一口倾心!
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/ A5 d4 [' S/ F1 G& B( u* j' TQ3:“宝餐一顿”很特别的一点是,您的宝贝不仅是御用小麻豆,还会一同烹饪美食,小小年纪便厨艺满满,那么您是如何培养宝贝对烹饪的兴趣呢?
/ z; c6 y/ b; N+ A% J+ ]宝餐一顿:最早雨桐宝贝是我的小助手,帮我打打下手完成一些简单的步骤,也会跟我一起看美食节目,慢慢地厨艺就上来了。其实她最早帮厨是三岁那年,外婆让她帮忙搅散鸡蛋,然后她就搬了个小板凳守着灶台等鸡蛋羹出炉。虽然之前她有对蛋黄过敏的经历,始终不怎么喜欢吃鸡蛋,但那天她吃了整碗鸡蛋羹,还吃得特别香,让我很诧异。很多家长对孩子不好好吃饭特别头疼,其实尝试让孩子参与做饭的过程,品尝劳动果实时就会特别香甜。, t  A  r8 j8 u* v
做饭是很好玩的过程,跟做手工一样可以锻炼精细动作,跟学画画一样可以锻炼色彩的搭配,跟早教课一样可以培养孩子的专注力。有些家长担心会不会有危险,可是手工课也会用到美工刀,我们要根据他们的年龄和能力来分配任务,从简单到复杂,同时一定要提醒孩子注意安全,一定要陪在他们的身边。孩子总有一天会离开我们,教会他们照顾自己真的是太重要了。' I" |  `$ j- s) X
舒适达:小小年纪便厨艺满满,忍不住要为小雨桐打call!
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" `, d( ?9 t& ~! `( wQ4:除了宝宝辅食,节日和节气餐也是您擅长烹饪的美食类型。炎炎夏日,有没有什么“消暑神器”可以推荐给大家呢?: p; `) R$ X/ _4 S6 ^/ T
宝餐一顿:不仅仅是孩子,大人也喜欢吃冷饮,我一直没有绝对限制甜食和冷饮,只是帮着孩子控制,自由的孩子最自觉。夏天我一般都是自己制作健康冷饮,比如椰风菠萝饮。把菠萝肉切成小粒,薄荷叶洗净用手稍微揉一下,放进杯子里,再兑上刚刚打开的椰青,就是一杯清爽好喝的纯天然无添加饮料,当然放一些冰块真的更好喝。
# u: R4 J4 g4 A" C* A  j6 q夏天很多人都没有胃口,可以用乌梅、玫瑰茄、山楂、陈皮一起熬制酸梅汤,熬半个小时配上冰糖、桂花,再加一些冰块,爽翻了。还可以倒进冰棍模具里,做成酸甜的冰棒,也是没有一点儿添加剂,太适合夏天了。不过在空调房里或肠胃不适时,最好不要吃冷饮,如果有牙齿敏感也要特别注意,那种被冷饮刺激的痛,滋味真的不好受。
1 K, y- X0 j6 J' D5 C舒适达:消暑美食品尝起来冰凉刺激,但对牙齿的挑战也不小。' ]7 ]2 G/ h* p/ H) _
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Q5:刚刚您有提到,吃特别冰凉的东西时牙齿会感到刺痛,平日里会如何护理牙齿呢?有什么小秘诀可以分享吗?
8 J& D, g; T0 d/ U; Q4 {/ s' v( ^宝餐一顿:我的牙齿不怎么好,所以就更注重孩子的口腔保护,会定期的检查牙齿涂氟预防,吃完东西都要漱口、也会用牙线做深层的清理。平时会交替使用电动牙刷和普通牙刷,早晚刷牙是必须的。最近雨桐处于换牙期,新旧更替期间牙床很难受,就特别选了质地柔软的硅胶牙刷,保护牙齿真的是一生的工作。
2 W; M$ x+ u; c- P) i我自己则因为年龄渐长,牙齿问题也不断地增多,没有一副好牙齿怎么享用美食呢。所以除了每天早晚坚持刷牙,选择一款合适的牙膏尤其重要。我试过风靡一时的蜂胶牙膏、中药牙膏,虽然很多朋友都用得很好,但我个人不太喜欢那种特殊的味道。现在我用的是牙医推荐的舒适达牙膏,刷完之后满嘴的清香,感觉特别舒服,也很有效地缓解了我的牙齿敏感,现在吃冷饮都没有问题。每个人的实际情况不同,对牙膏的要求也不一样,比如我的诉求是敏感,先生的诉求是美白,之前都是分别买不同的牙膏,而舒适达专业修复美白配方牙膏可以同时满足我们俩的需求,味道也特别好。请原谅我是美食博主,对味道始终有要求。
1 L& H# Q! }7 F# Y' [舒适达:能满足您和先生对牙膏的诉求,感觉好荣幸~
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! l7 M. X: }7 p$ S! E- v从小父母便会叮嘱我们要好好保护牙齿,其实保护牙齿很简单的方法之一,就是选择合适的牙膏,牙齿敏感专用牙膏并坚持早晚刷牙。如果你和“宝餐一顿”一样也有牙齿敏感的困扰,就让舒适达牙膏来帮助缓解牙齿敏感带来的疼痛吧,从“齿”酸甜冷热不间断,在你的美味小天地肆意畅吃~

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