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很多人的厨房中都少不了一个料理机的存在,毕竟无论是做宝宝辅食或是一些烘焙物、德国美善品多功能锅果汁都离不开它。但如果你并不常用的话,我们也可以用更便捷、轻巧、性价比高的料理棒来代替。' [" K4 X- p! e7 q
料理棒小巧方便堪称万能,市面上的产品一般都会配备十字刀头、粉碎杯和打蛋器。不挑容器的它,使用起来很方便,甚至在沸腾的锅中也可以直接使用,同时还有噪音小的优点。 G# V: N G/ z6 |) B
按人体工学挑9 ?, L) y1 A) g
1.1防滑设计9 y6 j- Q- h8 b! R# ~& n. N2 Q
料理棒在手柄的防滑性上分为两种,一种是无防滑设计产品,一种是有防滑设计产品。其中前者在设计时没有考虑防滑性能,在实际使用中没有防滑效果,在手滑时有脱手而出的隐患。有防滑设计的产品在设计时会采用人体工程学的防滑设计,根据人类掌心皮肤的摩擦力使用防滑材质,用大拇指和手掌握紧主机时有良好的防滑性能,即使食指和中指切换档位时也不会发生脱落现象。
8 i1 k* Y: M7 b3 a( ]/ ~( A2 f( R 1.2减重设计
6 b" a$ G- e) m, ]" z: W 通常来说,常见的料理棒重0.9kg左右,而一些体量大的产品则超过1kg。在实际使用上来说,是比较吃力的。因为料理棒属于手持式使用,过重时容易让手变累,失去使用的便捷性。
0 n& X+ R, |7 x" C% C9 `9 t 所以我们在挑选时,应倾向于一些有减重设计的产品。这种产品在保持动力的基础上使用纤细的人体工程学机身设计,在使用时会比较省力,更适合女生的使用。在挑选时,可挑选一些单棒0.7kg左右的产品。
$ q$ h& Q$ I$ g- n8 T 按性能优势挑9 ?4 u3 T$ P; q" O
2.1马达降噪优势
. Y* J& R4 W( s$ p, V 每个料理棒在运行时都会发出不同程度的噪音,我们在选择的时候,当然会更钟意于噪音小的产品。而料理棒的噪音产生于马达,所以要挑选噪音低的产品就应该在马达上去思考。就以目前客观市场表现来说,德系生产的马达在静音性能上最为优势。这得益于德国工业的先进性。由于在结构上更为紧密,在衔接上更为精密,所以德系马达有降噪静音的优点。
; ?1 Z8 l7 ^$ Z2 q5 ^ j 2.2刀头打碎优势
' [/ W5 F% s W. c 我们在使用料理棒的时候可以发现,好的产品5秒可搅匀调味汁,10秒可切碎一个水果,而15秒就可以搞定完芝士。而一些比较次的产品,除了用时要长外,其打碎效果也不能呈岀细腻状态,与前者相差较远。这是因为除了电机外,刀头的设计也很重要。普通刀头虽然也能保证锋利,但在运作过程中刀头除了要求足够锋利外,还应该保证与食物有充分的接触面积,这样才能打得更均匀。
* ]7 H* C9 B: K: O( ? 2.3防溅易清理优势' |: G" S; A( j E7 U, a
防溅设计也是一大要点,因为料理棒是手持开放式使用的,在没有封闭杯体的前提下,我们还需要注意它的防溅效果,免得厨房厨台受到食材飞溅而难以清理的困扰。此时我们可以选择一些钟型带有花朵式边缘的产品,在这种产品在使用时由于有巧妙的边缘设计挡住由离心力甩出的打碎物,所以有很好的防溅效果,可以避免食材飞溅带来的负面效果* h1 v* H8 J& r( u( c: b$ Z3 p
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