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[职场杂谈] 喜茶刚上市的新品,在家5块钱就能做出来?

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发表于 2018-11-26 21:10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
 面包里夹上炒面是一种怎样的体验?最近喜茶新品就出现了这款炒面面包。
  其实炒面面包“历史悠久”,喜茶加盟最初由中国的肉夹馍传入日本,后明治维新日本开始西化,日本人受到肉夹馍的启发,就发明了炒面面包,最终这款炒面面包,是在日本动画片樱桃小丸子里广为流传的。
  咳咳,以上纯属我一派胡言,我的大意是,美食不管怎么变化,其相通性还是有迹可循的,就像看起来很洋气的脏脏包,其实是经典的起酥包加甘那许淋面组合而已。

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  材料
  4个份量
  面包体:
  金龙鱼高筋面粉 250g
  细砂糖 36g
  盐 4g
  奶粉 25g
  干酵母 3g
  冰水 145g
  黄油 30g
  炒面:
  新鲜面条 100g
  盐 2g
  胡萝卜丝 30g
  豆苗 30g
  洋葱丁 20g
  蒜泥 5g
  牛肉 50g
  料酒 2g
  黑胡椒 0.2g
  生抽 5g
  蚝油 5g
  老干妈辣椒酱 10g
  色拉油 20g
  生粉 1g
  过程
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  1、先称出250g金龙鱼高筋面粉。

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  2、将250g高筋粉、25g奶粉、36g细砂糖、4g盐、145g冰水加入搅拌桶中。

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