TA的每日心情 | 擦汗 2020-4-18 08:17 |
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签到天数: 164 天 [LV.7]常住居民III
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1 M$ P3 Z. V& z. G近几年来,消费升级的红利带来了很多发展的机遇,白酒市场的环境也越来越好。7 C, s/ G7 r9 d' o0 e4 @
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随着年轻人逐渐在消费市场中占据主导地位,白酒市场上涌现了一批“新的产品”,从江小白的面世到小郎酒、小习酒等品牌逐渐占领市场,白酒登上众多年轻消费者的餐桌。
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小酒市场的确曾经“大热”过。据一些不完全的统计,目前我国小酒市场的容量占据光瓶酒市场25%的份额,产值高达150亿元左右,并保持每年15%-20%的增速。
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& z9 Y Z. G* e& D( |很多人认为,市场上新产品的出现意味着传统白酒品牌及产品的没落,但其实,传统白酒即使面对冲击也能够一直保持自身优势。
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相反,新产品在经过几年“风光”之后都不免让人大跌眼镜”——广告打得响,产品卖不掉、口感被吐槽、山寨假货泛滥等等一系列问题,让人从这几年的泡沫中看到一个惊人的事实——那些看似火热的产品实际上已经跌落神坛!
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) l: Q8 [+ C c& z以小郎酒为例,此前在各个卫视综艺疯狂砸广告,三年内计划销售10不但广告没有收获到过多好的评价,计划销售额也被指难度系数大。整个郎酒集团2017年销售不增反减,三度试图上市未成功,或许正是因为其走下神坛的小郎酒拖了后腿。" u% j6 R0 \0 _9 |
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相关人士指出,郎酒目前的战略是青花郎(红花郎)、小郎酒、郎酒特曲为主导的‘三树开花’战略,作为区域酒企,高端酱酒与小酒市场容量有限,郎酒特曲尚在培育期。郎酒短期内实现上市的计划更难实现。4 O1 t/ E3 H/ t5 ]( @0 G
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- R% n1 d4 b" Q) M& f4 b那么纵观全局分析,曾经在市场上打得火热的这些产品究竟是如何一步步出现问题的呢?
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5 }" z, D; {6 f+ ?$ S, U. e2 \首先,香型从定位上就已经脱离传统白酒。! [$ P' s* P4 N# P: `
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为什么茅台酒可以是白酒一哥?酱香是特具代表性的香型,受到喝白酒的人的喜爱,尽管如今喝白酒的年轻人越来越多,但是普遍还是认为酱香才是中国白酒在香型中的主力军。
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现在市面上被吐槽的白酒,小郎酒的兼香型被很多消费者认为是不伦不类,清香酒江小白也被很多消费者认为口感太过于清淡,喝不出传统白酒的感觉。
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" @6 k+ O# L% P3 L$ E在消费者眼中,酱香是传统白酒中最具有代表性的香型,除了茅台之外,传统酱香型的习酒还比较能够让人接受。习酒采用的是优质糯高粱为原料,经过复杂酿造工艺酿制而成,具有茅台酒的风味,越陈越香,喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。8 ?: D$ Q5 s) N& ]! _/ q
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所以,香型脱离酱香,小酒在市场上的确很难生存。
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其次,小酒特别容易被复制,结果导致市场上假货泛滥。消费者并不能完全分辨,真假酒混杂,结果酒就“越喝越差”。
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) ^% B( \# J4 p例如什么“云小白”、“将小白”包装非常做的非常像,让人难以分辨。最终,人们越喝越多,越喝越难喝,自然连真品都少有人问津。" ^0 H+ o8 s" D3 G; J
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并且,小酒的“娱乐性”“时尚性”更为突出。与传统的白酒相比,小酒更加重视市场传播推广。江小白一直以来也是比较重视年轻消费者群体的传播,做动漫、搞青年文化节,小郎酒则是在各类综艺节目进行植入冠名。
" i9 {, z+ y4 M: g# V* X4 c在抖音App短视频平台上,更是出现了多款小酒产品,包括斗白令酒、抖酒等,都采用时尚酒标、增添流行宣传语等。对消费者来说,这类酒同质化严重,记忆点也少,大多只是昙花一现。( Y, @4 _) u/ U# E/ {
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* @/ v: S: d& X& [! B: q整个酒类市场就这么大,白酒的低度化、时尚化,的确迎合了年轻人的审美,但受限于市场规模小、同质化严重的问题,小郎酒、江小白、红星等始终还只是主流白酒市场的补充产品。
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现如今,仍是以酱香型为主的主流白酒在市场上占优势,一些产品的跌落就意味着一些产品的即将崛起,茅台今年度发展势头一直很好,而同是酱香酒的习酒也紧随其后,相信未来一段时间内,仍是主流白酒起到引领市场的作用。/ ^' C0 s% ?) v5 c( p8 Q
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