江津酒厂：一家百年企业被谁弄得如此悲哀？

陈笑11

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西南历来不缺好酒，大曲酱香茅台，浓香五粮液，说到小曲清香，就不得不提江津老白干了。

重庆白酒一直以江津老白干为代表，江津老白干不是一个专属商标，而是一个地域化的品类。俗话说“好水不过驴子溪，好酒不过老白干”，江津老白干也就是江津烧酒，是用传统川法小曲工艺酿造的高粱酒，已经有400多年的历史了。

4 ~; [! W( m% n5 a" C5 ]& D茅台酒有茅台镇，郎酒有二郎滩镇，江津老白干同样成就了江津镇。在鼎盛时期，江津是比肩茅台镇的酿酒重镇，酿造老白干的酒厂很多，还有一条几公里长的酿酒槽坊街。

其中，历史悠久的江津酒厂，以生产老白干闻名。江津酒厂生产的几江牌老白干还获评了“中华老字号”。
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早年间的江津酒厂算是江津的招牌酒厂，但在国营改制私营企业后，江津酒厂在李树明的带领下江河日下。这几年来，江津酒厂的白酒多次被查出来有问题，“中华老字号”的名头在江津酒厂手上，这难道不是砸了江津老白干的招牌吗？

2 E6 X7 r) D! F2 J; m  n/ N. z6 x& B按理说，坐拥“百年老字号”名头，地处川法小曲发源地，好山好水，这天生条件非常好，但为什么江津酒厂却打了一手烂牌？

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  B, f8 k* A$ K搜了下资料，其实酿酒加工工艺到位，用纯粮做的蒸馏酒，一般不会有氰化物残留。
( v" o) u# p& `但错就错在，无良商家一心想要降低生产成本：
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民间有说法，“氰化物”让美酒变毒酒，是有科学依据的：

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4 L9 Q! {* S0 ?3 o  }" ~除了多次被曝出氰化物超标，江津酒厂还被多次检查出，违规添加了甜味剂！
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8 T7 ~, m4 C- \+ T3 P% G6 }9 m很多人不知道，原来甜蜜素的危害这么大：



" ~' k- G  V# t$ Y9 l* P让人细思极恐的远远不止如此，江津酒厂早就在不把“食品安全”当回事了。

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你看，江津酒厂生产的这白酒瓶身上，白纸黑字明明确确地写着“食用酒精”！
大家有所不知，食品的配料表都是按照各成分的比重排序的，那意思是，勾兑的食用酒精比水和高粱多得多？！

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氰化物超标，添加甜味剂，酒精勾兑……江津酒厂年年被查，屡教不改，酒越做越差，消费者自然不会买单！网上很多人都说，江津酒厂的酒就是廉价酒、垃圾酒的代名词！
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: t. v7 T% {: W: j# V4 F作为江津的老酒厂，江津酒厂为了牟取暴利干的这些勾当，不仅不顾消费者的健康，还给江津老白干积攒了多年的名声抹了黑！江津酒厂的所作所为，糟蹋了世代传承的酿酒技艺，侮辱了江津老白干的名气！丢了所有川渝酒的脸，也丢了所有江津人的脸！江津酒厂的白酒，不配叫江津老白干！更不配有“中华老字号”的招牌！