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[其他话题] 五一重庆旅游找传统巴渝味道,来江津白沙不止有驴溪烧酒

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发表于 2019-4-28 17:25:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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五一4天假期,2个小时飞行时间加100多公里车乘,远离嘈杂繁忙的都市,避开人从众景区,只为回到这片记忆中的故土——重庆江津白沙镇。这里藏着童年时期的欢乐时光,藏着青春期甜蜜酸涩的秘密,再次回到这里,陌生却也熟悉。
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白沙古镇位于重庆江津西部,素有 “天府名镇”的美称,也被称为 “小香港”。不少游客慕名而来,沉醉于此,流连忘返。作为土生土长的白沙人,每对它多了解一分,就会又一次被这个古镇奇妙的魅力折服。
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' j6 N* b1 t+ f; [白沙镇历史悠久,早在东汉就有人聚居,元代设建制镇。古镇传统街区位于白沙城区的东部,北望长江,南倚山岭,留有众多清末民初的传统民居和部分寺庙及西洋风格的洋楼。青石路面蜿蜒曲折,小巷深处别有洞天,古时也是交通要阜,繁华一时。9 @$ y( j' S  B1 M& b+ S- G4 y
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" o- |$ W* u4 G) V* d3 ~- l自然与人文融合的聚奎中学、砖木穿斗结构房屋的国立中央图书馆……厚重的人文气息与独特的抗战遗址,都让白沙古镇充满了神秘的美感。行走在白沙镇,看青瓦吊脚楼,听江中船舶传来的马达声,就像瞬间穿越回了老重庆。0 L; ~( Q& ?4 B: a: j

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3 W8 e' C# H6 k6 L$ y  v人们都说不喝一口驴溪烧酒,怎么对得起白沙“酒国春城”的美誉。《江津县志》记载,由于有着清澈见底的驴溪河水和红皮糯高粱这两样优质原料,明清时期,白沙镇的烧酒业已经相当兴盛,300余家酿酒作坊在驴溪河畔相接形成长约一里的糟坊街,酒香飘散,久久萦绕。
1 E1 s+ t# L8 d7 \直至今日,江津驴溪酒厂仍保留着槽坊街复原址。古色古香、水雾缭绕的酿酒车间里,酿酒师们仍沿用非物质文化遗产“江津烧酒酿造技艺”酿酒。时光流转,恍若隔世,驴溪酒厂延续着巴渝传统老味,日复一日,年复一年,也续写着曾经白沙酿酒历史的辉煌。在这里孕育的每一口酒氤氲着时光,陪衬起了白沙生活的点滴,这是白沙古镇的一大魅力,也是它如今依旧能被很多人知晓的原因。
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远离都市喧嚣的浓厚生活气息,独享静谧的欢愉。行走在记忆中的街道,街边的理发店、大树下下棋的人们、菜市场、赶集的人群,一切如记忆中的模样却也因游人们的欢笑声而更加鲜活。
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若来此一趟,不要忘了看看这白沙景吗,再品品白沙味,深入感受这个不一样的古镇。. F) g2 W2 ^- ^& @& z

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