冬虫夏草产地及品质区别方法

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冬虫夏草产地及品质区别方法


- N/ U/ g6 t7 _9 x+ d: X    新鲜虫草以“价比黄金”闻名，部分商家为牟取高利，造假手段层出不穷，让人防不胜防。冬令进补季，如何识别市场乱相，不落消费陷阱，买对好虫草进补，是门很深的学问。
: P: m7 _1 @) v, D5 |    从冬虫夏草的产地来说，一般认为西藏那曲和青海玉树的虫草品质最好，价格也最高，因此商家经常用其他产地的虫草冒充这两个地区的虫草，以获得更高的利润。消费者在购买时如何辨别真假那曲和玉树虫草呢？
& ~4 J: I! s- p- R+ o    1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。
$ t8 W! g- H1 [+ C! o9 A, p    2、西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其他地区所产的草多为红色。相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。
) U* A" Y( x* l) F# C- V  ^    3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。
+ Y& K! r$ t! O! V& B2 Z0 ~' h    大多数消费者并不知道，并非所有西藏和青海所产的草都是高品质虫草。西藏林芝、昌都、山南等地、青海大部分地方所产虫草都是低品质虫草，但价格很适合普通大众消费。而四川甘孜、阿坝等地所产虫草药用价值相对来说就还要低一些，价格也低很多；最次是云南等地所产的虫草。
" Z& {" Z( O0 h2 d( s1 S; r    要辨识正宗的冬虫夏草，首先要看虫草色泽，采自青海玉树的高原草甸原虫草多为棕黄色或浅棕黄色，虫体较大且饱满结实，折断后肉体为白色，内有暗点并有髓腔。其次，看虫草的虫头部与夏草连接处吻合情况，真的虫草此处吻合自然、紧实，没有明显的黏合痕迹，真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味，假的虫草或陈年虫草一般无气味。
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