大脑最爱这些食物 男人补脑多吃猪脑

风化云

大脑最爱这些食物 男人补脑多吃猪脑

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　　补脑食谱：

3 Q) }6 A8 c9 ^8 W) K　　1、桂圆莲子粥

' J! @4 {1 C" \7 G" k　　原料：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。
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　　制作：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。
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　　功效：补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。

　　2、芝麻菠菜
0 s. B1 D0 d) }, o- N. }8 l) n; x" {
/ c) S4 |; O+ a/ i　　材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，盐，糖，香油。

5 D- a8 C7 X* \  t( l) f　　做法：菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟；捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍；略挤去水分，放进大碗；芝麻仁用小火慢慢煸炒；炒至颜色金黄，冷却备用；枸杞子用温水略泡，冲洗干净；菠菜抖散，加入盐；加入糖；加入香油，拌匀；加入芝麻；加入枸杞，拌匀即可。
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; L0 X( T/ M8 t; z* W5 ^& \　　功效：养肝明目、益智健脑。
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　　3、煎小鱼饼
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: m: T( @" s- o+ ~+ K/ X- q　　补脑食谱：

$ \. O, U+ T  a' f2 U　　1、桂圆莲子粥

* {5 a/ Y( u' r" ~5 f# L) S$ k　　原料：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。
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　　制作：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。

, M) A& _1 r$ G( B2 Q# T5 g9 `　　功效：补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。

　　2、芝麻菠菜

' G1 _& C7 p) h4 j& q　　材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，盐，糖，香油。

　　做法：菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟；捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍；略挤去水分，放进大碗；芝麻仁用小火慢慢煸炒；炒至颜色金黄，冷却备用；枸杞子用温水略泡，冲洗干净；菠菜抖散，加入盐；加入糖；加入香油，拌匀；加入芝麻；加入枸杞，拌匀即可。
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+ p: B" C( J* b; Q, \1 {　　功效：养肝明目、益智健脑。
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　　3、煎小鱼饼

　　原料鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。
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7 R; ?# l- k1 {, Q7 n0 `　　制法：先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅；然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。
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3 v2 }0 L- j; u+ P# M! f; ]# B( R　　男士健康认为功效：煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都是益智健脑的上好营养。

5 b: c/ Z+ O8 i2 `5 s) i　　4、清蒸猪脑髓
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　　材料：山药25克，猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量。

　　做法：猪脑髓洗净备用；葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。
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+ O2 f/ d* b3 ?1 d　　功效：猪脑补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化；山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力。
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6 K; c% t/ d( B& T1 d, ]　　5、红烧野兔肉

　　原料：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
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! ], \& s) h& D9 H/ ]- S) a　　制法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

　　功效：野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。
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　　原料鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。

　　制法：先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅；然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

" P8 Z* \2 s3 t7 X7 Y9 D9 e　　男士健康认为功效：煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都是益智健脑的上好营养。
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# @  X" S3 s. I, K/ p! C& p" Q  y　　4、清蒸猪脑髓

　　材料：山药25克，猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量。

4 L' h. e+ |$ L4 |& Y　　做法：猪脑髓洗净备用；葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

9 [! i/ F. F* \5 E, a; s$ T　　功效：猪脑补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化；山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力。

5 T, ?9 j7 v4 {! F2 O8 [　　5、红烧野兔肉
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　　原料：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
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　　制法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

　　功效：野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。
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