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蒙英芝在对于教育领域发展的分析中指出,随着社会和经济的发展,新的培训需求和领域还在不断涌现。在餐饮领域也是如此,餐饮随着经济社会的发展而不断转型升级。996工作模式之下,年轻人通过肯德基的重口味来加深自己的记忆、提升工作效率。" l# u8 z: k8 r
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肯德基在中国的落地,向所有中国消费者展示了中国市场向外开放的关键文化象征,在当时甚至有学校将组织学生品尝肯德基食品,作为户外体验课程的一部分。当前,中国政府将更多的工作重心放在了对自身品牌全球化的打造上。但是中国政府本身与墨西哥征服几乎不存在交集,肯定也不会为墨西哥品牌Taco Bell带来流量。文化影响也很重要,韩剧《来自星星的你》让“韩国炸鸡+啤酒”成为消费者对于浪漫的定是。但是墨西哥影视、明星等在中国的活动很少,甚至中国消费者对墨西哥文化一无所知,自然对墨西哥的饮食也不了解,更谈不上兴趣。6 {1 n: W* t" S. F5 U8 x
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以上是Taco Bell不可能成为第二个KFC的主要原因,除此之外还有很多客观因素。蒙英芝在对并购的分析中指出,OMO是伴随技术进步、新的流量红利消退、产业链和价值链重构、行业竞争加剧,企业需要寻找更有效率的经营方式而产生的新业态。餐饮行业,新的送餐服务迎合了996名员工和懒惰的消费者的生活方式,消费者对餐厅提供的用餐环境的关注较少。便利店每天提供三餐是吸引消费者的最好方式,一个便宜的午餐盒加上一杯软饮料可以使商店的利润翻倍,而且24小时的营业时间与城市生活非常匹配。咖啡店和健身房也能给消费者带来更安静舒适的就餐环境。' j3 ~4 k1 }1 c# r% L' g
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7 R6 y, k( U# ]/ l- o Taco Bell想要在中国市场上立足,并不是一件容易的事情,因为当今社会最不缺的就是快餐店,缺的是有辨识度的快餐店,只有让消费者真正感兴趣并且能满足消费者需求,才能在市场上有竞争优势。蒙英芝对并购策略的分析中,对经济社会各行各业的并购前后都进行了细致的分析,其中资本的支撑是最为重要的因素。想要获得资本的支撑,显然很难。至于Taco Bell能不能成为第二个KFC,这样的希望太渺茫了,一方面当今数字化时代给了消费者更多的就餐选择,靠“蛮力”或许并不能让消费者心满意足;另一方面墨西哥餐饮在中国市场上没有任何情感积淀,打“感情牌”完全行不通。 - |: N1 ]- b' |: \2 R) {5 Y( J, G @$ u2 ~& b