一加工食品窝点被查获因涉嫌使用工业松香脱毛

天哥

　中秋节期间，莆田城厢食品药品监督管理分局联合公安部门，在凤凰山街道南门社区农贸市场附近一居民楼里，端掉了涉嫌使用工业松香拔禽畜毛加工有毒有害食品的窝点，当场抓获犯罪嫌疑人1名，查扣部分鸡鸭禽类食品等。
　在执法现场，一间30平方米不到的加工作坊，遍地污水横流，鸭毛满地，脏乱不堪。墙壁上到处都是乱拉的电线。一口直径一米多的大锅，里面腾煮着满是黑糊糊的疑似松香物质。在大锅的上方，一口硕大的抽油烟机正在轰轰作响，连接抽油烟机的管道足有10米高，一直通到这幢民房的楼顶，即便是这样，一股呛人的刺鼻味道还是扑鼻而来。在大锅的右边，一张桌子上面，摆放着用不锈钢小碗盛满的鸭血（如图）。
　现场忙着宰杀鸡鸭、并用松香脱毛的是一个四川籍的中年男子。民警当场对该男子进行控制并带走调查，对查获的黄晶体物质和大锅中黑糊糊的疑似松香物质现场抽样送检。目前，该案件交由公安部门进一步调查。（记者 吴伟锋 文/图）

延伸阅读

工业松香有害健康
由于加工时需要将松香进行加热，反复使用后，工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物，在高温作用下，会进入家禽因受热而扩张的毛孔内。如果长期食用工业松香给禽畜脱毛，禽畜体内的铅和毒素就会对人体肝脏和肾脏造成伤害甚至致癌。据相关规定，工业松香未列入国家《食品添加剂使用卫生标准》食品工业用加工助剂使用名单中，使用工业松香脱禽畜毛，属于违法行为。
可以用于脱毛的“松香”，必须是甘油酯，也就是俗称的“食用松香”。但这两种松香，在外观上不易辨别。消费者选择店家给禽畜脱毛时，要仔细查看外表。使用工业松香脱毛的禽畜，往往整体上非常白净，而使用脱毛机和人工脱毛的，整体上要逊色不少。尤其要注意禽畜眼睛、耳朵、嘴巴、鼻孔等细节，这些部位是最难处理的部位。手工脱毛或多或少会留有绒毛，而使用工业松香脱毛的禽畜，这些部位一般特别干净。相关部门建议消费者，最好选购鲜活禽畜，要求经营者现场宰杀、人工脱毛或者使用脱毛机脱毛。