黄石古镇往事

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黄石文庙

　　童年记忆是个插上双翼的乡梦，翱翔的翅膀携带我的追思，穿越时空隧道；古镇情怀是首放飞旋律的诗歌，跳动的音符伴随我的眷恋，叩醒萦萦梦乡。

　　记忆中的童年是在青山下一座美丽小镇度过。走进幽深古道，踏着狭长小街，我行走在一条悠远的历史长廊。纯朴的民风，喧嚣的街市，一直是我心间挥之不去的印记。古镇，小街，我的童年，我的故乡。

　　红砖路

　　红砖路，一条穿越古镇的小街。童年的记忆里，街面两条相间的长条石，宛如铁轨般沿着路中央平行铺开。外婆说过，最早的小街宽不足三根扁担，其实那不叫街，顶多算条小巷。上世纪的三十年代初，一支旧军队进驻小镇，把旧街扩建到七米宽的红砖路，遗落街面一侧的双星井，足以见证当年的扩建。至今母亲还记得，那次小街拆建，南段伟桥头挖出一艘石船，年幼的母亲还跟着外公跑去围观过。而那两道永不相交的长条石，却给后人留下问号。笔者猜想，封建社会大官出行都是鸣锣开道，庶民避让两边。那划出的两条轨道线，应是供达官贵人骑马坐轿的通道吧。这有待进一步考证。解放后，行驶小街的汽车、拖拉机逐渐增多，路面承受不起车轮碾轧，开始出现凹陷不平，给行人过往带来诸多不便。七十年代初，公社对古镇旧街进行改造，全部铺上水泥面。新街竣工那一天，我和邻居孩子高兴得在路面上翻起跟斗。

　　如今随着旧镇改造不断推进，红砖小街终于走完她的风雨历程，在人们视线下永远消失。但是，历史履痕已把她深深印记，你看那沿街撒下的一个个动听地名：安兴，三甲、二甲、双星井、书院口、顶塘尾、下塘尾、伟桥头、亭下、桂岭、塘头戚公祠。每个地名都有个感人故事，穿起来就是一串美丽的珍珠。

　　孔子庙

　　六十年代的一个春天，母亲匆匆把我送到外婆家读书，我的古镇情结由此开始。就读的小学和外婆家很近，站在家门口都能听到朗朗书声。学校办在一座文庙里，迎着大门而进，是一潭清碧的泮池，还有飞架池上的石拱泮桥。外婆说，考中秀才叫入泮，泮桥就是秀才膜拜孔子的通道，外婆的最大奢望，她的子孙都能风光走过泮桥。我的教室面对泮池，课余间，总爱倚栏守望池中游翔的鲤鱼，还能隐约看见，泮桥上曾经鱼贯而过的秀才身影。文庙最早为红泉书院，南宋名儒林光朝在此讲过学，至今步入文庙，犹闻先人朗朗授课之声。现在想来，能在聚集千年文化精气的文庙学习，那是我的三生有幸。或许，这是母亲把我送到小镇读书的原因。

　　文庙亦是母亲少时读过书的学堂，清凌凌的泮池曾经映照过母亲瘦小身影。时值抗战期间，学校以贫苦女孩积极抗战为题材，编排出抗日演出剧，正念六年级的母亲被老师选中，扮演剧中女主角。学堂上演的抗日剧，极大鼓舞了小镇民众抗敌决心。母亲亦为当年的演出，终生感到自豪。

　　如今小学已经迁出庙宇，修葺后的文庙焕然一新，慕名前来朝拜的人们络绎不绝。

　　大磨盘

　　书院口，一个因紧邻红泉书院而诞生的地名。外婆的临街小屋，就坐落在这片书香飘逸的街区。每天凌晨，咿呀响的推磨声总把我从梦乡中唤醒，那是邻居的豆腐坊一天生计又开始。

　　豆腐制作很艰辛，不像现在用的豆浆机，电钮轻轻一按，豆浆涓涓流出。而是手工操作，一人不停地推磨，另一人用小勺往转动中的磨盘里放豆。磨出的豆液再用纱布滤出豆浆，煮开点卤，模压成型就是白嫩嫩的豆腐块。烧制豆浆特别要留心，火候一到就会忽地沸腾。有个笑话，讲的是主人一边煮豆浆，一边看三国演义书中的火烧连营，豆浆沸腾溢满灶台浑然不知，旁人见了大喊，“豆浆沸了，豆浆溢了！”看书入迷的主人挥了手说，“八十万官兵都烧光了，还管他一鼎豆浆烧不成！”

　　每逢过春节，家家都要磨豆浆，腊月二十五，洒豆做豆腐。洒豆（方言谐音）就是浸泡豆子。外婆家里就摆着个石磨盘，平时用来磨米浆做锅边糊。快到年关的时候，外婆提前浸好大豆，次日天色还没亮，我就手提油灯，跟着舅舅前往吴墓老井去挑水。与千年古墓相伴的井水很清甜，做出的豆腐白又嫩。石制的磨盘很沉重，没有足够气力根本转不起，舅舅总是争着推磨盘，舅妈只管放豆子。做出的豆腐除了做年夜饭用上，腌制成豆干可以吃上几个月。

　　“旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。”琼液指磨出的豆浆，雪花是煮豆浆泛起的泡沫，也叫豆花。明代诗人两句短诗，就把豆腐制作描写得淋漓尽致。现在磨盘难以看到，古镇新街再也听不到咿呀响的推磨声。

　　酱油坊

　　紧邻外婆家的右舍，是一间百年老字号酱油坊，每当走进外婆老屋，总会闻到一种淡淡的清甜味，那是酿造豆酱的芳味四处飘香。

　　前店后场的酱油园，和外婆家仅隔一堵墙，童年的我经常爬梯子上墙头，看着院那边烈日下的工人们，个个忙着淘大豆，晒豆豉，酿豆酱的大水缸总是摆满大院子。加工酱油需要用去大量的水，那时没有自来水，全靠人工抽取井水使用，井台上的轱辘就得整天咿呀响个不停。外婆说过，酿造豆酱很复杂，先把大豆煮烂发酵，再装进水缸密封酿制，滤出的酱油经过暴晒数天后，方可进入销售。酱油富含营养，因而滋生大量蛆虫爬满水缸，引得成群麻雀飞来啄食，外婆家的屋檐上天天落满小麻雀

　　过去的古镇上有多家酱油坊，解放后改造为供销社下属企业，所有雇员招工留用，成为企业主人翁。酱油厂除酿造酱油外，还精制各种酱料，如面筋、酱瓜、酱笋和大头菜。出产的酱料色味俱佳，鲜美可口，在兴化享有很高美誉。与外婆家为邻的这家酱油场，后来在房地产开发中被改造为商住房。古镇上最后一家酱油业，终于消失在小街深处。

　　水烟筒

　　水烟筒，旧时烟民赖以吸烟的一种工具。小时候见过邻居老人抽水烟，吸食时，先用草纸卷成筒状做火引，再撮点烟丝装在烟嘴上，然后吹吹火引点燃烟丝，便开始咕噜噜抽起烟来。“筒内通炎气，胸中吐白云。”古代诗人对此有过生动描述。烟丝也叫土烟，旧时市场需求很大。位处古镇亭下街的外婆娘家，就是从事烟草加工业。

　　我的曾外祖父经营土烟很有套路，从仙游收购烟叶后，再用溪船运回古镇。每当烟叶到货，童年的母亲总被叫去曾外婆家剥烟叶，就是去掉烟梗，留下烟叶。剥好的烟叶还得喷上菜籽油，那时没有喷雾器，全由伙计口含喷洒，然后装进木制烟榨，脚踩踏板压榨成饼，最后一道工序就像木工刨木花那样，用刨刀把烟饼削成细细烟丝。“柿削堆初积，丝分缕不粗。轻柔搓柳线，琐碎落金曲。”诗中的柿削指刨烟，柳线喻烟丝。清代诗人的一首五言绝句，就把烟丝生产刻画得惟妙惟肖。

　　旧时的小街开有好几家烟草店，竞争也很激烈。曾外祖父加工的烟丝色味俱佳，很受烟民欢迎，产品畅销各地。解放后，随着卷烟生产发展，土烟慢慢退出市场，老烟筒成为收藏品。伴随古镇走过百年风雨的烟草业，最终销声匿迹。

　　小街藏世故，古镇旧事多。孔子庙、大磨盘、豆子酱、烟草坊，还有当铺、客栈、打铁铺等等，这里就不再逐一赘述。随着时光流逝，除了修葺一新的文庙依然矗立街心外，昔日里的许多旧建筑和老行当早已消失。不管是听外婆讲过，还是亲身经历，在我印象中，小镇就是一个淳朴的传说，古街就是一幅美丽的清明上河图。如果我是作家，那就有写不完的古镇韵事，如果我是画匠，那就有描不尽的小街风情。

　　小街，我的童年记忆；黄石，我魂牵梦萦的故乡。