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[闺蜜爱吃] 抹色:这 “妞”要怎么泡?

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发表于 2016-10-25 17:58:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多人可能会有疑问! t2 |5 F. t- S/ B
花茶也需要冲泡技巧么?
0 j* B1 Q9 \6 N9 }  R不是热水冲一下就可以喝么?3 M5 [* X' ^+ [, V5 p5 i
NO!当然不是
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尤其对于玫瑰花冠茶,冲泡技巧尤为重要
) J. n: T* K% D# B只有最合适的冲泡方式8 }5 l9 J; f+ D  ?5 k4 f
才能将花茶内的精油全部释放出来, |6 j& j7 [. K7 l7 z! Y- N1 G  r; o

) ?  d" `0 B$ p$ X冲泡茶具
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# @/ C1 W; {( h# V5 M5 M6 \冲泡花茶首选玻璃茶具或者陶瓷,如此一来,可以看到整个泡茶的过程,可以提高花茶的欣赏价值,能够给我们一个泡的享受与品的触动。看到花茶在水中飘荡,唯美婉转,对于身心都是一种熏陶与享受。其次,可选择瓷器茶具。* N6 p$ c3 z: j  s

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4 B& w+ I7 K) P" ~: _! I冲泡技巧
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第一泡:冲泡花茶的第一泡水温必须达到80度左右(一般是烧开的水静置10分钟左右即可),取1~2朵花茶,加水,加水的时候尽量沿着杯壁倒,不要直接对着花儿。加盖闷2~3分钟,慢慢等茶汤微黄,玫瑰精油慢慢渗出。此时的花儿还是紫色,不会全部变白。4 y! o$ X7 ^) z% Z! d! }/ w/ |
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加盖闷2~3分钟,慢慢等茶汤微黄,玫瑰精油慢慢渗出。此时的花儿还是紫色,不会全部变白。
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  g  H7 X9 Q& H3 \注:如果第一泡的水温在90度以上,则使精油瞬间挥发,浪费了玫瑰最精华的部分!
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$ o! U5 M9 g) U% ~第二泡:此时加水,可以比第一泡稍热一些,有利于将花朵泡开,内部营养慢慢释放出来,花朵也会渐渐由紫色变为白色,颜色的转变证明了药性的释放。3 o0 V6 ]3 u7 i5 E- j7 f
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$ C6 J/ o+ l& L7 Y8 t( }第二泡后,还可以继续第三泡和第四泡,方法与第二泡相同。洛施的两朵玫瑰花茶便能饮用一整天,我们喝的不仅是精油,闻的花香,还有花儿内部的茶多酚。
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" C+ F5 q% w% O7 R当花朵泛白,茶汤从黄色转变为白色时,就是茶多酚泡出来的时候,此时大家可以感受到,茶汤虽然没有了颜色,但是味道却甘甜,是普通开水不能比拟的,这个甘甜就是茶多酚。
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* a0 V2 m7 h8 Z8 P是否学会了?/ P1 M9 J) V" \$ x! S3 @& k

" |" S" _* y  d5 J, X" N别担心,一张图简单告诉你最快速冲泡技巧7 R- v6 f, L3 S$ n

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1 ^: n0 M$ s& {3 m8 ]1 u8 V: x) E, |不只要泡对,也要喝好! L, r. L6 z  W: x5 j- T" Y

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' D; r' ^; @( U+ ]% K, v8 `你与美丽之间,只差一杯玫瑰花茶3 e& g8 b1 r3 a; ^- o% u

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