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很多人可能会有疑问& i2 U `( i* N4 Q
花茶也需要冲泡技巧么?" b( F, Q( y) U
不是热水冲一下就可以喝么?
9 y9 ?) S$ T. E* GNO!当然不是0 w$ b4 y. h9 H4 K7 o
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尤其对于玫瑰花冠茶,冲泡技巧尤为重要
# Z: G! Z5 X7 |/ P$ t0 D$ u只有最合适的冲泡方式
4 ~3 V: C# }2 V( w3 G才能将花茶内的精油全部释放出来; l+ h% k; K. E8 o0 ~. s8 ~
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冲泡茶具! p" r# S6 i" N6 d9 q
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冲泡花茶首选玻璃茶具或者陶瓷,如此一来,可以看到整个泡茶的过程,可以提高花茶的欣赏价值,能够给我们一个泡的享受与品的触动。看到花茶在水中飘荡,唯美婉转,对于身心都是一种熏陶与享受。其次,可选择瓷器茶具。
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8 D) c+ N" M8 _& ~冲泡技巧7 |9 m# W! Q! C2 ^
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第一泡:冲泡花茶的第一泡水温必须达到80度左右(一般是烧开的水静置10分钟左右即可),取1~2朵花茶,加水,加水的时候尽量沿着杯壁倒,不要直接对着花儿。加盖闷2~3分钟,慢慢等茶汤微黄,玫瑰精油慢慢渗出。此时的花儿还是紫色,不会全部变白。: e. `; |; J5 V d
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加盖闷2~3分钟,慢慢等茶汤微黄,玫瑰精油慢慢渗出。此时的花儿还是紫色,不会全部变白。
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" E G) H; s9 _注:如果第一泡的水温在90度以上,则使精油瞬间挥发,浪费了玫瑰最精华的部分!" G, f* i# j q8 a
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第二泡:此时加水,可以比第一泡稍热一些,有利于将花朵泡开,内部营养慢慢释放出来,花朵也会渐渐由紫色变为白色,颜色的转变证明了药性的释放。' `' r5 U6 L/ j1 S1 y+ j
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第二泡后,还可以继续第三泡和第四泡,方法与第二泡相同。洛施的两朵玫瑰花茶便能饮用一整天,我们喝的不仅是精油,闻的花香,还有花儿内部的茶多酚。
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当花朵泛白,茶汤从黄色转变为白色时,就是茶多酚泡出来的时候,此时大家可以感受到,茶汤虽然没有了颜色,但是味道却甘甜,是普通开水不能比拟的,这个甘甜就是茶多酚。
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是否学会了?
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6 j% y, o4 _; }% ]别担心,一张图简单告诉你最快速冲泡技巧" K/ M+ V' |& x) C) ~& m0 z: j/ Q
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不只要泡对,也要喝好4 G2 V8 N" e( Z4 g
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S) X2 B; C) M9 n! N你与美丽之间,只差一杯玫瑰花茶/ C }2 F/ X+ |" k# e
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