经营困难、竞争激烈、拉手微店智慧餐厅助力餐厅经营增利提效

rainlyn

       距离年关越来越近，公司同事、亲朋好友的聚餐高峰，给餐饮行业带来了一段繁忙的时期，不过也有很多餐饮企业由于各种原因选择了提前关门停业，但是作为一家餐厅的老板我希望能够抓住机会，在这段时间照常营业、提高效益。回想起这一年的餐厅经营，虽然利润并没有增长很多，甚至除去给员工的年底奖金之后，可能刚刚持平，但是我依然倍感欣慰，因为人工、原材料、房租在这一年里均有一定幅度的上涨，也让经营成本高居不下，而通过在线上平台进行团购、外卖等，线上营销取得了不错的效果。在这一年即将结束的时候，我常常在夜深人静时仔细回忆，希望能够在明年可以有更高的收益，而居高不下的成本是我最为苦恼的问题，但是想要控制却是难上加难，而且外卖平台收费越来越高，这也加大了线上营销的成本压力，线上线下如何控制成本，提高效率成为我主要思考的问题。之前与拉手网有过合作，所以对拉手网打造推出的拉手微店非常感兴趣，在与工作人员进行沟通了解之后，我决定尝试一下。通过拉手微店量身打造的微官网，微信公众号可以实现顾客的沉淀，可以摆脱平台的依赖，打造另一条外卖订餐的渠道，这也会让经营更加灵活。而且通过在线订餐、加菜、支付等，以及扫描桌子上的二维码，可以提高餐厅的效率、翻台率，减少对于人工的依赖。在年末高峰期使用拉手微店之后，很好的提高了餐厅的经营效率，即使一部分人员提前返乡也没有过多影响餐厅正常的运转，我非常满意，新的一年里我将会继续与拉手微店合作下去，也希望拉手微店可以继续开发出新的技术和产品。