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随着“二胎政策”的松绑以及逐渐进入老龄化社会,母婴、养老产业逐渐成为社会所关注的朝阳产业,这种变化牵动着多个行业,其中餐饮行业首当其冲。越来越多的消费者希望,能在适合的亲子餐厅内用餐。: q W$ E8 | t5 i- S* f+ }
+ C7 t, D1 z( d$ Y2 e6 ]" p+ X% J9 G2 U 因此,亲子餐饮的市场空间非常有潜力,也蕴藏着巨大的机遇。但是每种餐饮都有各自的经营模式和方法,可能其经营风险甚至要比普通餐厅更高。因为单一采用餐厅+亲子游戏的经营模式已经缺少足够的竞争力。满足市场需求的关键,就是解决人们的痛点。
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5 \% G6 }9 D T6 I6 T 充分释放$ D+ k# ?% L- w V* l! [4 P
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亲子餐厅的目标消费者,通常为80、90后的年轻人,他们会有与老一辈截然不同的教育理念和方法,一部分家长迫切希望在带孩子的同时,也可以保留一定的个人空间。带孩子来亲子餐厅,可以在陪伴孩子时,也能得到最大化的放松。因此,为孩子们提供安全适合的空间至关重要,让家长安心,就可以让家长们拥有一些放松的个人时间。8 z# F# E. W+ L! W5 A# x; D
$ z- C% ^4 s/ \) f2 W 营养又美味的食物
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小朋友的口味通常比较单纯,喜欢的食物可能比较单一,尤其喜爱油炸和甜食。但是家长们很清楚,这些食物不利于小朋友的身体健康和成长发育,而一些餐厅发现了这个需求,并且采取有针对性的措施,推出吸引小朋友的卡通套餐,注重口味的同时,更加注重营养均衡搭配,不但给小朋友留下了深刻印象,而且也让家长们放心。# X" b8 R( I! w1 U2 g
% ^+ H/ a* a( t 策划高品质互动
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餐厅对于小朋友来说是一个比较新的环境,如果餐厅内提供阅读童话绘本,手工DIY等简单有趣的互动活动,增加趣味性的同时,也会提升餐厅的品牌。% C1 v p7 F$ q
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专业的服务人员' Q% F" D/ V) }+ D: D2 o
2 O6 i( ]8 c2 L. b9 Q, X6 E 专业的服务人员可能是很多餐厅所无法做到的,正因为如此,这一点会成为一家餐厅的特色和竞争力。每一位家长在照顾孩子时都是非常用心、格外呵护,但是小朋友通常好动、比较难以控制。所以餐厅的服务人员如果有从事幼教相关的经历,便于随时为家长们提供应对的服务和建议,会给家长们留下深刻印象。" I; _: Y& A, O8 {. [. L
5 B: [% _1 s8 X' ~. {; Q0 ] { 高性价比8 f5 E1 D R7 _$ O4 \
# R$ X. i6 A$ R6 S. {3 A0 x 价格永远都是影响餐饮商家的重要因素之一,更是消费者选择的重要参考因素,特别是压力很大的二胎家庭。
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* a3 k, }& @7 V0 r c, | c 服务与价值永远成正比,拥有高性价比的菜品,也要提供比竞争者更有品质的服务才可以。8 p# T/ z; _% ?' w
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值得注意的一点是,大多数家长都乐于分享,说起自己的宝宝都会滔滔不绝,这也为口碑营销奠定了良好的基础,一家餐厅给家长留下了深刻的印象,或者自己的宝宝喜欢吃一家餐厅的菜品,相信这些都是宝妈们乐于分享的趣事,同样也是餐饮商家们的商机。
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