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7 P& y9 Z( x3 h" C0 ]/ \ 饮食控制是各型糖尿病最基本的治疗方法,而且必须终身坚持。因此糖尿病患者在摄入水果时,也应多加注意。 ' k, K& l3 t% C5 j: ]) P7 C
. J; e# K" |' c 有些患者认为水果是甜的,吃了会引起血糖升高,从此不敢吃水果。事实上,水果中含有丰富的矿物质、维生素和纤维素,这些营养素对糖尿病患者是有益的。水果中含有葡萄糖、蔗糖、果糖、果胶等营养成分,其中葡萄糖、蔗糖等对血糖会产生较大的影响,而果糖的代谢不需要胰岛素参与,果胶含有可溶性纤维,具有延缓葡萄糖吸收的作用,且富含维生素、矿物质及水分,对健康是有益的。
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因此,糖尿病患者可选用一些含果糖较多而不含葡萄糖及蔗糖的水果如荔枝、香蕉、山楂、柚子等。在血糖得到控制后,也可选用一些含糖较低的水果,如白兰瓜、草莓、枇杷等水果。而含葡萄糖较多的水果则不宜食用,如葡萄、甘蔗、哈密瓜等。
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# V8 T" z: H3 E* Z2 o4 `3 p# C 需要注意的是,糖尿病患者吃水果可不能太放纵,尤其是血糖尚未控制的糖尿病患者。病情稳定的糖尿病患者也应在营养师或医生的指导下合理选用含糖量低的水果,尤其是要根据每天的总热量适量食用。+ v, ]/ ^, l" d% i: X: { n
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