六成以上3-17岁儿童青少年每天都吃零食

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　　零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显。休闲零食据2007年中国居民零食专项调查显示，60%以上3-17岁儿童青少年每天都吃零食。然而，目前在儿童青少年的零食食谱中世界卫生组织规定的垃圾食品，如膨化食品、油炸食品等广受孩子们的喜爱，这对他们的身心发育构成诸多不良影响。正确引导青少年食用健康零食，成为家长乃至社会所关注的话题。
3 F4 X4 K8 v. s7 e7 D% c, e　　零食消费指南已出台
　　由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食消费指南》(简称《指南》)已出台。 《指南》指出，零食可为儿童青少年提供一定量的能量及营养素，科学、合理的消费零食，补充一日三餐所缺少的食物种类，是可以达到膳食平衡，促进其生长发育的。 《中国儿童青少年零食消费指南》将孩子喜欢的零食按可经常食用、适当食用和限制食用三个级别来推荐。具体如下：
, l1 ~% @8 F, r- L6 T9 |0 \　　可经常食用的零食(每天食用)：
　　低脂、低盐、低糖类。如：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、豆浆、烤黄豆、纯鲜牛奶、纯酸奶、天然晒干干果、松子、蒸或烤制的红薯、不加糖的鲜榨果汁、各类新鲜水果。
　　适当食用的零食 (每周 1-2次)：中等量的脂肪、盐、糖类。如：巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、盐?腰果、地瓜干、果汁含量30%的果(蔬)饮料、乳酸饮料、鲜奶冰淇淋。
　　限制食用的零食(每周不超过一次)：高糖、高盐、高脂肪类。如：棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、果脯、炼乳、炸薯片、可乐、冰淇淋等。
　　不同年龄零食吃法不同
7 ^) _0 d2 U5 ^8 k( w! r. Q6 c　　《指南》将孩子们分为三类：3-5岁、6-12岁、13-17岁，并针对孩子各自特点，提出具体的零食指导意见。在专家看来，通常情况下不主张随意吃零食，特别对于3岁以内的婴幼儿来说，最好要远离零食，因为婴幼儿在饮食量方面不易控制，很容易造成不消化等症状。
　　3-5岁，一定要多喝白开水;注意零食的食用安全，不要让孩子一边玩耍一边吃，也不要在孩子哭闹时给予零食，避免豆类、果冻、坚果类等零食呛入气管。

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