金针菇除了涮着吃，还能怎么料理？

2931520068

金针菇除了吃火锅、干锅、麻辣烫，不知道怎么吃?让我来告诉你吧，韩国料理店加盟其实还有这几种制作方法。 　　蒜蓉金针菇
8 M' e$ x8 r  k& x& e　　材料：金针菇、蒜、色拉油、盐、生抽、麻油、葱花、糖
　　金针菇切掉根，冲洗干净，将水分沥干放在盘子里
8 k7 r( a) t7 b* w　　制作蒜蓉酱：
　　剥一头蒜(自行调整，我这是一包金针菇配一头蒜)。剥好后切成蒜末，注意不要太碎。
' q" j/ s' f; ]9 J　　炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，用是锅子的余温爆香蒜末，翻炒均匀。
　　然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~
　　将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，放入蒸锅蒸6-8分钟后取出。
9 Z! z- z4 S6 ~' N0 L! w　　金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了。
4 l1 |4 y. c. T　　香煎培根金针菇
$ }& _6 b1 y7 e. k　　材料：培根、金针菇、胡椒碎、熟芝麻
; p7 A: X. q- u+ a　　金针菇切掉根，冲洗干净。在培根中间切一刀，分为两半。
　　取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。
; A) W  Q5 a4 H* a7 L. t　　锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可出锅。
3 L7 k5 \- Q, p" t# d9 B; V  b　　注意：由于培根已经是咸的，不用再放盐了。
　　培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了。
; \! X; W7 B. [0 |) r　　材料：金针菇、剁椒、蒸鱼豉油、小葱、食用油
　　金针菇切掉根，冲洗干净沥干水分。将剁椒铺在金针菇上面(中间部分)。
6 G1 }0 O0 n5 h　　蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟
　　出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用
1 _: C" Y8 K: X; P　　小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油(不需要额外加调味品)。
) ~( l: |3 G1 s4 U5 j# g

; Y) r8 b% i$ ^