金针菇除了涮着吃，还能怎么料理？

2931520068

金针菇除了吃火锅、干锅、麻辣烫，不知道怎么吃?让我来告诉你吧，韩国料理店加盟其实还有这几种制作方法。 　　蒜蓉金针菇
　　材料：金针菇、蒜、色拉油、盐、生抽、麻油、葱花、糖
　　金针菇切掉根，冲洗干净，将水分沥干放在盘子里
  Q( r5 D: `/ |0 E. M1 n' ~　　制作蒜蓉酱：
　　剥一头蒜(自行调整，我这是一包金针菇配一头蒜)。剥好后切成蒜末，注意不要太碎。
　　炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，用是锅子的余温爆香蒜末，翻炒均匀。
　　然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~
/ g! R7 s9 \2 x　　将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，放入蒸锅蒸6-8分钟后取出。
' l4 I+ f7 Z+ {2 N4 F　　金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了。
　　香煎培根金针菇
8 }0 V0 b; T( U& ^　　材料：培根、金针菇、胡椒碎、熟芝麻
( x0 P+ |  X) _　　金针菇切掉根，冲洗干净。在培根中间切一刀，分为两半。
7 z+ ]7 d' E+ R# b1 w4 {/ {　　取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。
　　锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可出锅。
　　注意：由于培根已经是咸的，不用再放盐了。
　　培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了。
) r0 H* }# e) ~) O4 t1 @& T4 j　　材料：金针菇、剁椒、蒸鱼豉油、小葱、食用油
　　金针菇切掉根，冲洗干净沥干水分。将剁椒铺在金针菇上面(中间部分)。
# w) M8 w2 J8 @; J* C* Y　　蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟
　　出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用
　　小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油(不需要额外加调味品)。
! O& K/ r3 _! m) B& x: a/ g
9 u8 G) a2 B! u. ^% t, K: t9 F8 c* V