1、不要为了创业而创业
; G) L4 \& k# S( l* Y; t; }) e6 h7 z
大部分人出来创业是因为在现在的公司不开心,或是感到自己才华在原先的团队中没有得到展示。这些情绪会给创业起到激励作用,但有时会蒙蔽你的思维,让你对餐饮市场趋势不敏感,很容易做出孤注一掷的决策,这也就成为失败的开端。所以创业要审时度势,顺势而为不要冲动进入餐饮业。
9 x& {* r$ |* |5 g0 s3 ]. D
& A6 u# B, m3 c- U2 {. f: S 2、看准市场,圈住消费者7 f9 f2 [! [0 K! Y
( E& u- c( ~ h# t- E* e. t* E5 n/ Z 市场足够大,蛋糕才好分。民以食为天,餐饮作为一个刚需、较为成熟的行业,细分的市场才能有利可图。餐饮行业由于互联网的介入,让人看得眼花缭乱,但切莫自乱阵脚。可以利用现成的消费群,省去开拓新市场和唤醒消费者的麻烦。而且还要接的住潮流,学会经营自己的粉丝圈,互联网时代有粉丝才是王道。4 I1 I! T5 m& _& ~# }% G1 |) R
* i+ n* f& m6 o) w
3、要顶住压力3 x. r% N6 ~0 j- ~ w. \
6 o. s6 E) _2 ]4 k7 x/ r' g 餐饮创业初期会遇到各种各样的问题,在打开市场之前,每个餐饮人都会有食不知味、夜不能寐的时候。这就需要餐饮创业者有良好的心态和身体,能够顶住压力。坚持住了才能有所创造,有所突破。一步一个脚印的在餐饮行业里滚打一番,才有可能取得成功。急功近利是毁掉餐饮的源头。
! w S1 c7 z' \9 \6 x& V+ j: t9 K7 `- f' G/ f/ F
4、别把利润看得太重7 k2 ?7 c% l0 k. K
! l6 p* g3 X; K3 u 利薄,但可以在价格上形成优势,从而靠销量来弥补价格上的损失。俗话说:“三分利吃饱饭,七分利饿死人”。餐厅小本经营资金有限,最怕积压资金周转不了,成为死钱,包袱越背越重,影响日常维持。薄利多销很多人都明白,但却是许多餐饮经营者最容易忽视的。一口吃不出胖子,生意需要慢慢做。9 j6 l0 f+ y' S9 s+ Z* `7 x
x: ~, b& ~0 `7 { 5、要有附加值0 l) r3 w1 m6 W/ f: i8 G/ K
) f- v0 |' Z) ]9 B9 z
餐饮咨询管理公司据了解好多店家为了引来客流,想尽办法打价格战,从消费返券到抽奖回报,各种司空见惯的促销手段轮番上阵,可是效果不是太好。而经营不能一味的围绕价格战,要有别出心裁的活动,让消费者对餐厅产品感兴趣。餐饮咨询管理公司http://www.ccqm.com.cn/
" ~# F6 a6 x8 Q- L6 Z
0 I# ^, s f& H9 a: X
' I N+ F% m3 b4 A+ Z& u |