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立秋了,秋季滋补的各种汤汤水可以炖起来了,银耳雪梨莲子羹相信很多人都吃过,婴儿辅食料理机非常合适秋季食用,有美容护肤,润肺护肝,健脑益智等作用。不知道大家有没有试过用料理机做这道甜品,料理机把炖好的羹汤又全部打成细腻顺滑的汁,更有利于营养的吸收且方便食用。其实用料理机制作更方便快捷呢,只要把处理好的食材倒入料理机,即可坐等享受美味。我经常用料理机制作这类甜品,即便是匆忙的早上也可以品尝到营养的甜品。6 i# x' |9 N( n, Z& Z3 d
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关于选材上,很多人说买的银耳久炖不烂,建议选这种颜色黄黄的丑耳,个头小点,但是口感好。那种个头很多,颜色很白有银耳反而没有这种口感好。
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6 M% Q( A. G( d0 M- `, l% U& x 现在的梨子都挺甜的,炖出来已经有淡淡的甜味,可以适当减少用糖的量。我用的是一种石蜂糖,颜色发黄,有很多孔洞据说炖燕窝,雪蛤等甜品很不错。用冰糖也是一样的。
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. l6 o& D) `$ d4 e+ N& V 主要原料:/ d! A. g! E+ Q6 \
银耳一朵、梨子一个、莲子、枸杞、石蜂糖。
0 D# n7 W% U, F5 d2 _+ K2 \5 A 做法:
* C" i9 `: F! K$ x5 _, f4 T 1、原材料备用。
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5 @: q5 O' F; m- M6 D 2、银耳用清水泡发备用。3 x4 D- \) y. M; b0 X
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: y" |+ a C+ w$ d2 A. S4 R' | 3、干的莲子放入清水中泡软。! R" v2 F5 l9 C# o1 T
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4、泡发好的银耳去掉老根,摘成小朵,充分清洗干净。 J& Q) T) O( I G& N7 J
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2 b$ L+ ~, K7 \; B, x" j8 N/ c' z 5、梨子去皮,去核,然后切成小块备用。
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3 h4 J" o0 {! ^2 m0 F; a; W$ v+ @ 6、银耳,梨块,莲子,枸杞和适合的水,倒入料理杯中。
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& v: \3 l+ D( x" E 7、选择“花式浓汤”功能 。
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3 ]0 T) B8 D, n% K" B* ? 8、料理机工作结束后,原料已经充分煮熟后打成细腻的汁,最后加入石蜂糖使其充分融化即可食用。
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