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立秋了,秋季滋补的各种汤汤水可以炖起来了,银耳雪梨莲子羹相信很多人都吃过,婴儿辅食料理机非常合适秋季食用,有美容护肤,润肺护肝,健脑益智等作用。不知道大家有没有试过用料理机做这道甜品,料理机把炖好的羹汤又全部打成细腻顺滑的汁,更有利于营养的吸收且方便食用。其实用料理机制作更方便快捷呢,只要把处理好的食材倒入料理机,即可坐等享受美味。我经常用料理机制作这类甜品,即便是匆忙的早上也可以品尝到营养的甜品。, u# [7 q' F, B8 g" [, S5 E+ o
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关于选材上,很多人说买的银耳久炖不烂,建议选这种颜色黄黄的丑耳,个头小点,但是口感好。那种个头很多,颜色很白有银耳反而没有这种口感好。
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现在的梨子都挺甜的,炖出来已经有淡淡的甜味,可以适当减少用糖的量。我用的是一种石蜂糖,颜色发黄,有很多孔洞据说炖燕窝,雪蛤等甜品很不错。用冰糖也是一样的。) n0 }0 X% J/ Q( ]6 K' I
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主要原料:
: B; c5 Y. ]- t, A+ p1 v 银耳一朵、梨子一个、莲子、枸杞、石蜂糖。
1 b4 S9 N) |* q z0 ?. S 做法:
2 k; U8 P: {7 K" V2 c- w3 L- f& ~ 1、原材料备用。
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2、银耳用清水泡发备用。
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% X8 e; Z% j# J6 f( e& D2 w 3、干的莲子放入清水中泡软。
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3 R) `, v t4 @6 G& [, O$ t4 r 4、泡发好的银耳去掉老根,摘成小朵,充分清洗干净。
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( n' Q" g$ @2 n9 ^( } 5、梨子去皮,去核,然后切成小块备用。2 p. u* S2 X% P( r# }9 g6 |. B
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6、银耳,梨块,莲子,枸杞和适合的水,倒入料理杯中。: U/ b% M( W+ R9 {$ K, m* u8 a2 g
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L! V6 D9 O5 ^( T, ~( A' C( m- D 7、选择“花式浓汤”功能 。
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& W% A! d- W) w3 i* @9 B6 _ 8、料理机工作结束后,原料已经充分煮熟后打成细腻的汁,最后加入石蜂糖使其充分融化即可食用。
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