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立秋了,秋季滋补的各种汤汤水可以炖起来了,银耳雪梨莲子羹相信很多人都吃过,婴儿辅食料理机非常合适秋季食用,有美容护肤,润肺护肝,健脑益智等作用。不知道大家有没有试过用料理机做这道甜品,料理机把炖好的羹汤又全部打成细腻顺滑的汁,更有利于营养的吸收且方便食用。其实用料理机制作更方便快捷呢,只要把处理好的食材倒入料理机,即可坐等享受美味。我经常用料理机制作这类甜品,即便是匆忙的早上也可以品尝到营养的甜品。
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0 }+ ^7 l h) V0 B7 L+ k+ ?0 { 关于选材上,很多人说买的银耳久炖不烂,建议选这种颜色黄黄的丑耳,个头小点,但是口感好。那种个头很多,颜色很白有银耳反而没有这种口感好。1 C6 _( N% A, b: T
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现在的梨子都挺甜的,炖出来已经有淡淡的甜味,可以适当减少用糖的量。我用的是一种石蜂糖,颜色发黄,有很多孔洞据说炖燕窝,雪蛤等甜品很不错。用冰糖也是一样的。
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主要原料:3 B7 O& S7 n9 N* p) W, d
银耳一朵、梨子一个、莲子、枸杞、石蜂糖。' M+ |" c/ K! C
做法:1 U# U) D2 z" g% P( ~
1、原材料备用。
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2、银耳用清水泡发备用。% t$ ~) a; M. h' w( e
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3、干的莲子放入清水中泡软。% m7 E: v z! M- I( S# m4 H
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. J% U' B" d9 K, M- f4 {" ? 4、泡发好的银耳去掉老根,摘成小朵,充分清洗干净。
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5、梨子去皮,去核,然后切成小块备用。, ?- X1 R4 P) u; V" n( h! ^% w8 ~
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/ t: W) P0 J. u% a1 E 6、银耳,梨块,莲子,枸杞和适合的水,倒入料理杯中。
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7、选择“花式浓汤”功能 。7 n* H# T9 f3 K% U
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" ]8 {$ B5 s2 N9 d" U. H 8、料理机工作结束后,原料已经充分煮熟后打成细腻的汁,最后加入石蜂糖使其充分融化即可食用。5 t+ ^0 v3 {8 Q2 `: G( T
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