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[职场杂谈] 喜茶刚上市的新品,在家5块钱就能做出来?

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  • TA的每日心情
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    2019-5-16 12:25
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2018-11-26 21:10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
     面包里夹上炒面是一种怎样的体验?最近喜茶新品就出现了这款炒面面包。
      其实炒面面包“历史悠久”,喜茶加盟最初由中国的肉夹馍传入日本,后明治维新日本开始西化,日本人受到肉夹馍的启发,就发明了炒面面包,最终这款炒面面包,是在日本动画片樱桃小丸子里广为流传的。
      咳咳,以上纯属我一派胡言,我的大意是,美食不管怎么变化,其相通性还是有迹可循的,就像看起来很洋气的脏脏包,其实是经典的起酥包加甘那许淋面组合而已。
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      材料
      4个份量
      面包体:
      金龙鱼高筋面粉 250g
      细砂糖 36g
      盐 4g
      奶粉 25g
      干酵母 3g
      冰水 145g
      黄油 30g
      炒面:
      新鲜面条 100g
      盐 2g
      胡萝卜丝 30g
      豆苗 30g
      洋葱丁 20g
      蒜泥 5g
      牛肉 50g
      料酒 2g
      黑胡椒 0.2g
      生抽 5g
      蚝油 5g
      老干妈辣椒酱 10g
      色拉油 20g
      生粉 1g
      过程

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      1、先称出250g金龙鱼高筋面粉。

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      2、将250g高筋粉、25g奶粉、36g细砂糖、4g盐、145g冰水加入搅拌桶中。
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