“情人的眼泪”刷爆抖音，混饮标配不止金酒威士忌，还有江小白！

陈笑11

在国内，鸡尾酒一般是酒吧标配，而最近一款叫“情人的眼泪”的混饮在网上刷屏，引得网友争相模仿。先往杯子里倒入江小白，再倒入适量雪碧，蒙上一张纸巾，往桌上一磕，趁着杯子里白色气泡还没消散，抓起酒杯一口喝尽。有网友给这样的玩法取名字叫“情人的眼泪”。

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% ~9 i( ]- M9 u9 e江小白酒体有点像威士忌，加雪碧调成后酒味被甜味中和，口感较柔，味道香甜，细品还有一些木香和果香，加入冰块更是有清爽的口感。有网友评论说“这样做有一种正在喝几十万洋酒的感觉”。

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“情人的眼泪”的混饮玩法，可以说是广义化的鸡尾酒。在西方国家，混饮已经有两百多年历史，其中鸡尾酒占主要地位。人们喜欢将金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒混合各种饮料制成鸡尾酒，这种饮酒的方法在年轻消费者中广获好评。

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鸡尾酒的基酒一般酒精度数就是40度左右，能够容纳各种加香、呈味，又不会过于霸道掩盖其他调味材料的味道。“情人的眼泪”中的江小白也有这样的酒体特质。江小白是单一高粱酿造的单纯高粱酒，度数较低，口感清淡，用来调制混饮可以包容其他味道，又保持住了酒体原本的风味。
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“情人的眼泪”爆火后，网友还掀起了江小白混饮的风潮。江小白+橙汁、江小白+冰红茶、江小白+奶茶、江小白+绿茶等创新喝法不断涌现。这样的混饮玩法不仅炫酷有趣，还降低了酒体度数，丰富了口感，自然吸引到一大批爱玩的年轻人。

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, Q5 B. V5 e0 E! `3 c+ A4 R除了网友们自发的混饮玩法，江小白也在全国各地开展移动小酒馆活动、在各大卖场设立特别体验区，推出了“江小白MIX”这种新喝法，用江小白做基酒，与其他饮料混合，创造出一系列个性十足的混合饮料，试图拉近和年轻人的距离。
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江小白低度化、利口化的设计，不仅天然适合混饮，也是在向国际口感味道的评价体系上靠拢。目前，“江小白”品牌系列高粱酒在多项国际专业酒类赛事中累计斩获61项大奖，并出口到海外27个国家和地区。

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$ \- C0 n) u" F0 |4 y; \美国烈酒专家表示：“国外消费者喜欢喝鸡尾酒，用拥有自己特点的白酒调制出的鸡尾酒，也将会是中国酒国际化的新表达。”随着东西方文化碰撞交融，相信未来会有更多用中国酒创造出的和玛格丽特、干马提尼、血腥玛丽等经典鸡尾酒齐名的酒品，中国酒也将作为中国文化的优秀载体焕发出新的活力。