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[职场杂谈] 告诉亲们不同产地的冬虫夏草为何气味不同

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    2020-4-20 16:49
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2019-3-25 16:18:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
    告诉亲们不同产地的冬虫夏草为何气味不同5 v& ]8 w- N$ p+ j: {

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      不同产地冬虫夏草味道不同,西藏那曲、昌都虫草和青海玉树、果洛虫草的品质是最高的,所以虫草价格也比较贵啊。冬虫夏草气味不同和两种因素有直接关系:1.虫草出土后置放时间不同气味的浓度不同。2.产地不同气味也不同。刚采挖出的新鲜冬虫夏草,味道是很淡的,置放一段时间,通常在3到6个月后,气味才会逐渐变浓。6 ]2 ?, p4 C1 a3 u3 z- I! ?
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      消费者选购冬虫夏草都会选择当地药房,很多时候是买不到新鲜虫草,一般都是一两年前,甚至两三年前的陈旧草,颜色暗,味道也会较浓。西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。+ w! O1 B4 O. @$ O7 k9 D
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      一般情况下,冬虫夏草都会有股腥味,并不意味腥味越重的冬虫夏草越好。其实,腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草,比如其他地区出产的数量较多的冬虫夏草,质量相比那曲冬虫夏草就会差一些。
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      1.看形状:冬虫夏草形体如蚕。长3-5厘米,粗约0.3-0.8厘米;凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大,地蚕呈菱形或长菱形,略弯曲。7 M5 P! @, k6 n# M$ w! O

    9 X: W4 C0 q" N7 R1 h# h1 L  2.看颜色:之前提到,冬虫夏草一般为土黄色或者黄棕色,入水后会变成黄褐色或者黑褐色。$ J2 p9 [: n: W

    4 A0 X5 y' P" j0 c  3.尝味道:真的那曲虫草味道较淡,尝起来微鲜。  B) @. Y" o8 |" V) G: k( _

    # ]' u, Z7 V: G+ L9 L. M  产自于青藏高原的冬虫夏草,其气味非常清淡,似菇香而不腥。即便放置了很长时间,气味也是比其他产地虫草淡,感觉并不怎么腥,懂眼的朋友一闻变知道真假,其次闻的时候若有异味,就要警惕了,有很多是带有硫磺味
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