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从这四点可以来识别冬虫夏草的好坏2 t* h: L" \3 [6 E
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* m6 a9 T D# @: p4 U4 {& L6 d 听听行家谈怎样识别冬虫夏草的真假好坏。冬虫夏草自本进入本世纪以来,价格一路狂涨。也因为新鲜冬虫夏草价格飙升,弄虚作假者也不少。) R. y% v4 F0 _- Q- p# n
# R/ w: [! n& l1 Q; G* u K! X! l 形貌、颜色、干度和香味是判断冬虫草优劣与否的四大方面。6 j1 L& c; N2 H9 `, b1 ]. N
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一、形貌:冬虫草虫体上8对脚,及有20~30条环纹,虫体和子实体(虫头上的草)要完整。另外,冬虫夏草是按规格大小来定级别的,越大的级别越高,价格也越贵。
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6 O: ]0 ]* e5 v) [6 U, ~ 二、香味:优质的虫草,都带有一股清香的菇菌香味。
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三、颜色:虫身呈自然的浅褐色为佳。如色泽过浅则可能熏过硫黄,过黑则可能已经泡过水,都会影响虫草本身的营养价值。
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6 ^# b( t4 E, ^- T; @" j- t8 @* \ 四、干度:抓一把冬虫夏草在手中,可以大致感觉一下冬虫夏草的干度。含有水份的虫草,不但价格差了一个档次,另外也影响冬虫夏草的保存。" n8 s: q8 m: |9 Q( p D
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