评价冬虫夏草品质高低要看其是否“抛气”

流星星

评价冬虫夏草品质高低要看其是否“抛气”
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    —冬虫夏草抛气的特征是什么意思？评价冬虫夏草品质高低要看其是否“抛气”
$ h+ R& g+ m) V& q, c    在冬虫夏草行业内，专业人士评鉴品质有一个人们不常用或者不知道的方法，就是观察冬虫夏草的“抛气”程度，那么是“抛气”是什么意思呢？它对于评价冬虫夏草的品质优劣有何意义？
+ E4 e2 P  K: f- n6 K) F. M7 u    所谓抛气是指冬虫夏草虫身菌丝的膨松状况，虫体越是大而轻的冬虫夏草越抛气，虫体越是小而重的冬虫夏草越不抛气，主要表现为：在重量相同的情况下，不抛气的冬虫夏草比抛气的冬虫夏草看起来瘦小，显得干瘪，不像抛气的虫草那样充盈、饱满、肥壮。
    那么西藏冬虫夏草是抛气好还是不抛气好呢，当然是抛气为好！抛气是品质上乘的虫草所共有的特征，不抛气的虫草即使在品质其他方面表现不错，最多也只能算中等货或者中等略偏上的品质，还算不上是上品。抛气对于评价冬虫夏草的品质有重要的意义，为什么这么讲，原因为如下：
* w) s: h  [$ T" `: _& V    一、抛气的冬虫夏草主要生长在特别适宜其生长的地方，即优质冬虫夏草的产地，如西藏那曲地区、昌都丁青县、拉萨当雄县以及青海玉树与果洛州的部分地方，而且抛气的虫草在这些产地出产的全部冬虫夏草当中也只占一部分；
9 d, q: m! ~# s* _+ k4 Z    二、抛气的冬虫夏草，其真菌的生命力以及生长状况通常非常好，只有寄生在蝙蝠蛾幼虫体内的虫草真菌生命力足够好时，才会形成抛气的冬虫夏草，还有从幼虫被真菌感染死掉至冬虫夏草被采挖出来的这个时间段，只有生长环境足够优越、生长状况良好的冬虫夏草才会变得抛气；
    三、抛气的冬虫夏草，通常在品质的其他方面表现都相当好，如颜色、草头长短与粗细、虫体饱满度以及气味。
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