中国鼎益丰：西红柿原来有这么多功效

vita816

　　西红柿既能当蔬菜烹饪，又能像水果一样生吃，是老百姓餐桌上常见的食物之一，口感和营养价值都很好。此外，国内外多项研究表明番茄中含有大量的番茄红素、维生素、胡萝卜素、叶酸及微量元素，是物美价廉的“防癌高手”。

1 W4 a1 o, M+ S8 l& m( J　　1.番茄红素补心
1 N$ t% g9 B6 v. V3 P+ X
　　西红柿中含有番茄红素，有很好的抗氧化作用，番茄红素对心血管疏通有着有力作用，可预防心脏病、动脉硬化。可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；可以提高人体免疫力，有助于延缓衰老；可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，对防治前列腺癌、消化道癌、乳腺癌、子宫内膜癌等癌症有一定的好处。
( \) c; I+ s- t9 f: `4 J; X$ L2 b
　　中国鼎益丰提醒，吃西红柿对心脏有没有有利作用，取决于大家怎么吃。炒着吃是最容易吸收番茄红素的；番茄红素在靠近西红柿皮的地方含量最高，所以带皮吃最好，如果一定要去皮，最好只去掉薄薄一层；西红柿不可以加热时间太长，30分钟以上番茄红素就会被破坏，所以急火快炒是最佳方式。
' Q5 Q; V* z% d
　　2.维生素C防消化系统肿瘤
! I% s2 F( \/ Z" A3 U3 \0 H) F
1 g: E: M. Q4 D( U- w, |　　维生素C具有抗氧化、抗癌等功效，能预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺，还能保持细胞基质结构完整，预防食管癌、胃癌等消化系统肿瘤。中国鼎益丰了解到，浙江大学研究发现，合理摄入维生素C有助预防胃癌。而每百克番茄中含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5倍。

　　3.胡萝卜素防口腔癌
: T+ Q1 Y# f& S% e8 [
, _3 L; J; P0 K: d- h5 e$ i) l7 e　　番茄中含有较为丰富的胡萝卜素。中国鼎益丰了解到，《国际口腔医学杂志》刊登的一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床试验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。

　　4.维生素B6防膀胱癌

3 ~  W- Y& K) m/ K　　西红柿是维生素B6的来源之一。中国鼎益丰了解到，研究表明，维生素B6能在一定程度上抑制癌细胞生成，帮助合成人体内一些重要的酶，进而调节代谢。

　　除了上述营养素，中国鼎益丰还了解到，西红柿中还有叶黄素，能保护眼睛、预防老年黄斑变性，适合常用眼的上班族；美国一项研究发现，多吃富含钾的食物，如番茄、香蕉等，能加速排出血液中的钠，有助降血压。

! _0 a; |# L0 [7 {5 l! X" n