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餐饮设计中的技巧从四方面出发 w) ^* h$ O y% k+ s4 f
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" j2 b( ?; m0 l* l, Y 1.色彩的搭配
: K8 r) p" O' E2 v1 @ 餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的,对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。
6 ]8 J4 Q- Y, y7 |5 Q* U 2.餐桌的选择. k4 h' J0 O$ H9 c4 a
餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,餐饮设计公司需要先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。
, t: D, j v: b7 ?4 K. [# E 3.餐桌布的选择
0 J8 l- V2 H( l3 j 餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。
8 O+ q5 l! U1 G" g 4.餐桌与餐椅的配合1 [. R4 e. @/ j, t0 `
餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
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