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餐饮设计中的技巧从四方面出发
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% L( B5 p; p) K6 t 1.色彩的搭配
7 t* u ^) j5 A9 K 餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的,对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。( B; o' O. T7 P' t- v# M2 e
2.餐桌的选择
3 E2 [9 W' B/ z, C4 ? 餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,餐饮设计公司需要先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。
, R' ]) X: V- D' l# o$ E 3.餐桌布的选择0 D+ D) V0 x w, K
餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。
9 y* c0 ]# P. M7 o7 b, Q, H. M 4.餐桌与餐椅的配合
- x3 b; m2 j" n" F, e3 a) f1 Y 餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
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