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蝶豆花是一种变幻多彩的天然色素,泡在水里呈蓝色,因而又叫蓝蝴蝶。蓝色的水,添加柠檬汁等酸性液体,又可幻变出不同程度的紫色。西点烘焙培训班,西点师培训班在教学员利用蝶豆花天然色素时,总是要在配方上精准考究准确的分量。
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& H3 c( Z3 i, L# d: f+ ^ 紫色的蝶豆花面包,烤焦的面包皮裹着柔软梦幻的紫色,就像走在森林里的小红帽,遇上可爱善良又欢乐的雪姑七友。0 Q& y# X: }7 ~' c8 b4 g8 r6 V
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童话森林里,小红帽是安全而快乐的,肆意享受七个小矮人带给她的真诚友谊。来自朋友的守护,就像焦黄的欧包外皮,裹着的柔软紫色,绵密的口感,是观看童话美好结局的满足。1 x9 b# L$ e+ [9 R8 R& ^
, ]* x2 E4 c2 c% t 当蝶豆花水不再添加柠檬汁,保留的原始蓝色,经过高温烘烤,呈现一片幻彩的星空,就像梵高笔下的夜空,每一口,都引发无限想象。就像儿时抬头看天,勉强认得出北斗七星的孩子,幻想牛郎织女跨过了银河,相亲相爱地团聚。
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浪漫的薰衣草紫,改良过的软欧包。
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4 {8 U9 F d" w2 {5 K/ ~. t 是仙女的魔法棒,将小矮人门前的蓝色蝶豆花,变作香甜绵软的面包吗?再也不用担心,落单的白雪公主,被红艳艳的毒苹果诱惑了。面包如此好看又软香,顺便把迷路的小红帽,也叫进来一起品尝吧。尽头的狼外婆,再也等不到小红帽啦。
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7 v- U! z [! q* T- ` 蝶豆花的童话面包,守护着孩提时代的童话。西点师就是仙女教母吧。
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