|
蝶豆花是一种变幻多彩的天然色素,泡在水里呈蓝色,因而又叫蓝蝴蝶。蓝色的水,添加柠檬汁等酸性液体,又可幻变出不同程度的紫色。西点烘焙培训班,西点师培训班在教学员利用蝶豆花天然色素时,总是要在配方上精准考究准确的分量。
( _- V6 ?- e! @+ D! n* m3 ]! m, o. J( m& k" r$ ~; j
紫色的蝶豆花面包,烤焦的面包皮裹着柔软梦幻的紫色,就像走在森林里的小红帽,遇上可爱善良又欢乐的雪姑七友。
4 W+ L1 [" y# e4 @, w6 m) c. X; U C& z
童话森林里,小红帽是安全而快乐的,肆意享受七个小矮人带给她的真诚友谊。来自朋友的守护,就像焦黄的欧包外皮,裹着的柔软紫色,绵密的口感,是观看童话美好结局的满足。
2 E! \! N: p: r' w0 U/ W
) K! \. A$ _, t0 x9 p0 l 当蝶豆花水不再添加柠檬汁,保留的原始蓝色,经过高温烘烤,呈现一片幻彩的星空,就像梵高笔下的夜空,每一口,都引发无限想象。就像儿时抬头看天,勉强认得出北斗七星的孩子,幻想牛郎织女跨过了银河,相亲相爱地团聚。
) }! e$ t" L, a- ? M- p: e3 @" }$ d5 L1 H9 [* Z4 L* ]" C% R
浪漫的薰衣草紫,改良过的软欧包。
m1 q# ~: H) C% v5 ^
2 u, D8 Y) l' F! S- C! h- y 是仙女的魔法棒,将小矮人门前的蓝色蝶豆花,变作香甜绵软的面包吗?再也不用担心,落单的白雪公主,被红艳艳的毒苹果诱惑了。面包如此好看又软香,顺便把迷路的小红帽,也叫进来一起品尝吧。尽头的狼外婆,再也等不到小红帽啦。
! `" [9 d/ O1 j9 G$ O6 g
+ l$ e6 R1 v. \) T1 O 蝶豆花的童话面包,守护着孩提时代的童话。西点师就是仙女教母吧。
0 q3 r; h ?7 F6 t3 T! c( C! C5 Q+ B) [) v
|
|