大脑最爱这些食物 男人补脑多吃猪脑

风化云

大脑最爱这些食物 男人补脑多吃猪脑


2 M- z0 {$ D1 H6 K　　补脑食谱：

　　1、桂圆莲子粥

　　原料：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

* v5 U6 I! M4 a3 A+ E3 Z　　制作：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。
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　　功效：补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。

　　2、芝麻菠菜

5 q; p, @2 U, M9 ~　　材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，盐，糖，香油。
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　　做法：菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟；捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍；略挤去水分，放进大碗；芝麻仁用小火慢慢煸炒；炒至颜色金黄，冷却备用；枸杞子用温水略泡，冲洗干净；菠菜抖散，加入盐；加入糖；加入香油，拌匀；加入芝麻；加入枸杞，拌匀即可。

* C7 v9 K8 |7 {( H- e　　功效：养肝明目、益智健脑。

  y0 b, p7 z$ Q0 F/ u* K. O: a　　3、煎小鱼饼
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0 h0 S3 F6 y7 ?　　补脑食谱：
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6 v  W/ F5 m! |* W4 E) f/ N　　1、桂圆莲子粥
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5 h* {5 ~9 c/ ?7 }' k8 a% ^. J　　原料：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

8 p# L* i- g2 u  l　　制作：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。

　　功效：补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。
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　　2、芝麻菠菜
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　　材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，盐，糖，香油。

+ W6 Y7 d; Z3 a  u% H　　做法：菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟；捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍；略挤去水分，放进大碗；芝麻仁用小火慢慢煸炒；炒至颜色金黄，冷却备用；枸杞子用温水略泡，冲洗干净；菠菜抖散，加入盐；加入糖；加入香油，拌匀；加入芝麻；加入枸杞，拌匀即可。
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$ ?, T4 ~; D$ e4 k4 }　　功效：养肝明目、益智健脑。
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5 z# h. F0 W: ]& z2 q6 A　　3、煎小鱼饼
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　　原料鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。

+ m- _6 r) @* E* g3 e# N　　制法：先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅；然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

- O6 Z8 ], [* b$ G5 q) r　　男士健康认为功效：煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都是益智健脑的上好营养。

　　4、清蒸猪脑髓
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# n& K! d0 U6 V. F! P　　材料：山药25克，猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量。

* F5 ^: U9 K8 t$ v　　做法：猪脑髓洗净备用；葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

4 C  c1 ^0 ^. J9 D' [9 {　　功效：猪脑补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化；山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力。
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2 L+ ?' y5 {- _$ [9 I( [　　5、红烧野兔肉

# y* m% {4 B6 N( I* d, n  y' ~　　原料：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

; ~$ ]7 Z1 k3 N- L8 ~　　制法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

  X  y3 n4 G( t' E  ~  T9 q　　功效：野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。

　　原料鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。
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　　制法：先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅；然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。
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- a8 p6 z! X2 h; o' Y! L　　男士健康认为功效：煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都是益智健脑的上好营养。
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- x6 y" t! F. T$ |　　4、清蒸猪脑髓

　　材料：山药25克，猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量。

　　做法：猪脑髓洗净备用；葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

　　功效：猪脑补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化；山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力。
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# t( o. G# T  w. {3 J8 a　　5、红烧野兔肉

+ Z) u2 {+ _3 G  o　　原料：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

　　制法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
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　　功效：野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。
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