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很多人可能会有疑问
! P/ q: L9 W- O) E花茶也需要冲泡技巧么?
( R9 _7 k) F' C2 P! k) e6 o9 Q不是热水冲一下就可以喝么?
6 N. S. G! H7 K6 V; B5 z0 m% J9 GNO!当然不是
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尤其对于玫瑰花冠茶,冲泡技巧尤为重要' t9 q3 B; ?, ?! L' a! x
只有最合适的冲泡方式
- a' i' V* d( E, d2 n9 n) |" `才能将花茶内的精油全部释放出来
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冲泡茶具
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冲泡花茶首选玻璃茶具或者陶瓷,如此一来,可以看到整个泡茶的过程,可以提高花茶的欣赏价值,能够给我们一个泡的享受与品的触动。看到花茶在水中飘荡,唯美婉转,对于身心都是一种熏陶与享受。其次,可选择瓷器茶具。6 H4 h# C5 z3 k" @
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! v: v) Y0 i4 _, l! d" z2 H8 k; Q冲泡技巧
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+ ?# m3 y7 w/ t. ~1 z/ z4 B" S0 _第一泡:冲泡花茶的第一泡水温必须达到80度左右(一般是烧开的水静置10分钟左右即可),取1~2朵花茶,加水,加水的时候尽量沿着杯壁倒,不要直接对着花儿。加盖闷2~3分钟,慢慢等茶汤微黄,玫瑰精油慢慢渗出。此时的花儿还是紫色,不会全部变白。
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加盖闷2~3分钟,慢慢等茶汤微黄,玫瑰精油慢慢渗出。此时的花儿还是紫色,不会全部变白。& |) x3 H* a' B+ _
$ r3 {9 l& s& t; c9 O7 |注:如果第一泡的水温在90度以上,则使精油瞬间挥发,浪费了玫瑰最精华的部分!1 o( i( [9 J$ C) L4 Q ^9 E
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第二泡:此时加水,可以比第一泡稍热一些,有利于将花朵泡开,内部营养慢慢释放出来,花朵也会渐渐由紫色变为白色,颜色的转变证明了药性的释放。# g2 e! |0 h' Q
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; x- e+ Z5 G: K5 f第二泡后,还可以继续第三泡和第四泡,方法与第二泡相同。洛施的两朵玫瑰花茶便能饮用一整天,我们喝的不仅是精油,闻的花香,还有花儿内部的茶多酚。
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; q7 `, W% m: k+ a当花朵泛白,茶汤从黄色转变为白色时,就是茶多酚泡出来的时候,此时大家可以感受到,茶汤虽然没有了颜色,但是味道却甘甜,是普通开水不能比拟的,这个甘甜就是茶多酚。. f6 t: ?" o V; E+ o
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是否学会了?
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- s# i; `5 a% h别担心,一张图简单告诉你最快速冲泡技巧
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不只要泡对,也要喝好2 r# s, V6 @+ U7 K
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) w" T& y8 S1 c) s7 a你与美丽之间,只差一杯玫瑰花茶
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