|
|
关于添加剂,食品安全的专家举了一个例子—19世纪伟大的德国作曲家贝多芬,食品销售研究人员从他的头发和头骨碎片的检测表明,贝多芬死于铅中毒。
4 J% q0 Q4 `+ P1 F- q T- r. a 在部分研究人员的眼中,贝多芬成了受食品添加剂影响最著名的“倒霉孩子”。
' S9 ?8 \( `2 w0 E 在专家眼中,产生急性影响的化学添加剂有着另一个代名词:“毒药”。而我们身处慢性“毒药”之中,部分饮料添加剂多达11种;其中,儿童食品添加剂更成为父母的心头病。1 M ^! j- R+ J5 L; Q5 a \) w8 ?
专家建议制定专门的儿童食品标准,并建议父母用“钞票”变成安全的“选票”。
/ ^, c6 \0 _' c% Q) {4 g, d @ 在食品安全专家的眼中,微量有毒元素的影响,是缓慢的,是隐性的,有些甚至是隔代的。那些产生急性影响的化学添加剂,他们更习惯称之为“毒药”。, \! q% O4 b# ] D+ p6 f9 W
有人淡定
+ _+ ~. M5 f: E; m( d) D “选大牌子应该没问题”
" y, \+ e& u c, I( T3 C& c 对于孩子零食中的食品添加剂,33岁的刘强始终没有太强烈的感觉。尽管他有一个四岁的孩子,但对于孩子的零食他从来都不大管。1 T m$ m6 i! x) K/ l
由于常年和孩子分隔在两地,每次他回老家看孩子时,总会带上一大包的零食。“糖果、薯片、饮料,什么都有。”5 `& C; ^# t& x$ m9 j% k9 w
他解释说,尽管他也知道在这些零食里面有添加剂,但是孩子喜欢吃,难道因为有添加剂就不给孩子买了么?
9 X, d2 f( x3 o; C “平时喝的饮料里不也有添加剂么?”刘强说,现在几乎所有超市里卖的食品都有添加剂。可以说,不光是孩子的零食,只要不是现做现卖的食品,基本上都有添加剂,但是超市里还是照样卖。, a. j' \. b. X! l: D/ z* J
尽管嘴上说着毫不关心,但是最后刘强还是表示,他当然会买一些大品牌的零食,小牌子没听过的基本上就不会考虑了。, }3 T, j, a) x! _: c# ]8 `( O
有人焦虑
, F% F' }& c0 w0 ]0 U 对添加剂“诚惶诚恐”
7 d' ~" v H- V; L 相比较刘强的“漠不关心”,胡女士对儿童食品添加剂,显得有些“诚惶诚恐”。她告诉记者,孩子还在她的肚子里时,她就开始杜绝任何有关食品添加剂的零食了。
9 \1 q* K: u0 n2 k+ ^ 她有一个非常可爱的女儿,已经开始上幼儿园了。薯片、饮料之类添加剂较多的零食,她尽量避免让孩子吃。, [ A; L6 J- t/ f8 w
“含有防腐剂和色素的零食是坚决不会买的。”胡女士告诉记者,她听说这两种添加剂会对孩子大脑和身体的发育产生影响,这是她绝对不允许的。( w8 _8 Y. S# O6 p' W9 @
尽管有着强烈的“反添加剂”意识,但是胡女士表示,孩子仍然会多多少少接触到含有添加剂的零食。( ^ E1 W0 Q5 g- j! v) Z. C
她举例说,孩子在幼儿园时,老师为了奖励小朋友,会给他们分发一些糖果,但这些糖果肯定是有添加剂的,难道去制止幼儿园的老师不要发糖或给自己的孩子?0 x, @$ T% g! p. w; z% p' Y
她有些欣慰的告诉记者,她的孩子是从来不会吃薯片的,而且也对巧克力不感兴趣。“只要习惯养成了,她的口味定了,以后就是再给她吃有添加剂的零食她都不会吃了。”
* P, n0 t6 H9 u& @4 q& `& g3 o8 E9 O) N- N
|
|